Un queixo de parmesano de espinaca baixa en calorías é o que podería estar a buscar se está a buscar un prato extravagante pero doado para un xantar ou incluso para unha cea sinxela e rápida.
Tradicionalmente, o quiche está feito cunha cortiza cargada de calorías de fariña branca e graxa, rematada con ovos e queixo, e todo vólvese máis indulgente e cargado de calorías e graxas.
Esta versión máis baixa en calorías elimina moitas graxas e calorías do prato con algunhas substitucións. En lugar dunha escoria cargada de calorías, afórrasche tempo e calorías usando unha tortilla de fariña premade para a base do quiche. A continuación, encha-lo cunha mestura de ovos e queixo que usa unha combinación de ovos e claras con espinaca e mozzarella skim parte para unha versión moito máis delgada de quiche. O queixo engadido de queixo parmesano é o suficiente para aumentar o sabor sen aumentar o contido calórico demasiado.
O que necesitarás
- 1 tortilla grande e burrito
- 1/4 cunca de cebola picada fina
- 2 cuncas de espinacas frescas, rasgadas
- 3
- ovos
- 3 claras de ovo
- 1 cunca de queixo rallado mozzarella (4 onzas)
- 1/4 cunca de queixo parmesano queixo (2 onzas)
- 1/2 cunca de leite desnatado
- 1/4 culler de sopa de sal
- pementa negra molida
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 ° F.
- Spray un prato de pizza de 9 pulgadas con spray de cocción non-stick.
- Coloca a tortilla na tarta do pastel e presiona os bordos da tortilla ao redor dos lados da tarta. Non é probable que a tortilla forme exactamente a forma da tarxeta. Para axudar a tortilla a ser un pouco máis flexible, sitúeo entre dúas toallas de papel que foron amortiguadas por un pouco de auga. A continuación, coloque a tortilla no microondas e lea uns 15 segundos. A tortilla debería ser un pouco elástica e flexible.
- Quenta unha tixola de tamaños medianos e non adherentes a temperatura media e alta. Coloque a tixola co spray de cocción e cociña as cebolas durante 3 ou 4 minutos, ata que estean tiernas e translúcidas. Engade a espinaca á tixola e cociña ata que a espinaca caia mentres continúa mexendo lentamente a mestura.
- Nunha tigela grande, bata os ovos, as claras de ovo, o queixo, o leite, o sal e a pimienta usando un batidor de arame ata que a mestura estea ben combinada e esponxosa.
- Engade a mestura de espinaca á mestura de ovos e continúa batendo xuntos.
- Despeje a mestura de ovos na casca da tortilla.
- Ás o quiche durante 35-40 minutos ou ata que os ovos estean fixados e a parte superior estea dourada. Retire-lo do forno e deixe arrefriar por 3-4 minutos antes de cortar e servir.
Por porción de calorías 177
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 377 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Sodio | 989 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 20 g |