Esta deliciosa receita de prato de crockpot para Wild Rice Pilaf é perfecta servida ao lado de bistec ou pollo á prancha . É saborosa e tenra e simplemente perfecta. A pilaf defínese como unha combinación de arroz e outros ingredientes, como as verduras.
Cando compra o arroz salvaxe , asegúrese de que só compre o tipo que ten grans moi longos. Se compras un paquete que ten grans quebrados, o arroz estará mofado. Mire o paquete con coidado. Os grans non deben estar polvorientos nin ter sucidade ou cantos neles.
O arroz salvaxe é a opción perfecta para o crockpot. O tempo de cocción lento e longo é ideal para o arroz salvaxe. E sabías que o arroz salvaxe non é un gran, pero é a semente dunha planta de herba? Crece salvaxe nas áreas pantanosas de Minnesota e no medio-oeste superior e foi recolectado polos indios americanos en canoas. Aínda se colleita así, pero a maioría dos arroz salvaxes en supermercados cultiváronse comercialmente.
Podería engadir outros vexetais a este pilaf se o desexa. Algúns allos picados serían bos, como sería un pouco de millo conxelado ou feixón verde. Ás veces, omito os champiñones e mexa en arándanos ou cerezas secos durante a última hora do tempo de cocción.
En esta receita utilízanse cogomelos en conserva porque os cogomelos frescos darían demasiado líquido ao cocer. Os cogomelos enlatados xa están cocidos, polo que só engaden un intenso sabor a carne ao prato.
Servir esta receita con calquera cousa desde o pan de carne ata polo asado ao peixe á grella. Todo o que necesitas para engadir é unha ensalada verde con tomates frescos e algúns brownies ou galletas para a sobremesa.
O que necesitarás
- 2 cuncas de arroz salvaxe crúa
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- Latas de 2 (14 onzas) listas para servir caldo de galiña
- 1/2 cunca de auga
- 2 (4 onzas) latas de xampú en rodajas, drenadas
- 1 cucharadita de follas de tomiño seco
- 2 cucharadas de manteiga suavizada
Como facelo
Spray a 3 cuartos de cocción lenta con spray de cociña nonstick.
Enxágüe o arroz salvaxe nun colador e drenar ben.
Combina o arroz salvaxe no crockpot preparado xunto con cebola, sal, pementa, caldo de galiña, auga, cogomelos e tomiño e mestura ben.
Cubra o crockpot e cociña no alto durante 3-4 horas ou en baixo por 7-8 horas. Se tes unha cociña lenta máis nova e máis quente, consulta a tres horas de alta e seis horas de baixa.
O pilaf faise cando o arroz está tierno e absorbe o líquido.
Mesturar a manteiga, despois cubra o crockpot e deixe reposar durante 10 minutos. Mestura suavemente pero a fondo e serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 115 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |