01 de 05
Scones tradicionais británicos
Loop Images / Simon Montgomery / Getty Images O clon clásico británico é un dos produtos favoritos de Inglaterra. Non se tería servido ningún té da tarde respecto diso sen elas. Probe visitar Devon ou Cornwall e non teña tentación por un té de crema de deliciosos bollos, mermelada e crema de nata.
Aínda que poida parecer desalentador, chorar un lote de bollos non leva tempo. Son tan sinxelos de facer, pero moitos esquéitanse. Quizais isto se deba á forte competición que rodea a escude clásica: ¿son suficientemente leves? ¿Levantáronse ben? Son desmesuradas?
Nesta guía esencial, descubra as suxestións e consellos para axudarche a dominar este delicioso deleite, así como algunhas receitas para diferentes sabores de bollos, todo popular e un gran punto de partida. Un pincho é unha cousa fermosa que se presta a moitos sabores inusuales, tanto doces como salgados. Desde a elección e uso dos mellores ingredientes, ata as mellores formas de mesturar, moldear, cortar e asar os bollos, hai algúns trucos a seguir para asegurarte de que terás os bollos máis lixeiros que merecen un té inglés.
(Asegúrese de non confundir os bollos británicos tradicionais con escoceses de Tattie , unha especie de panqueque de pataca servido para o almorzo).
02 de 05
A Receita Clone Clásica
Cheryl Chan / Getty Images Os bollos caseros ou salados saborosos para o té da tarde (ou en calquera momento que che guste) poden ser feitos de xeito rápido e sinxelo, como mostra esta receita clásica .
O bolo clásico é sinxelo e non adornado o que o fai perfecto para a adición de moitos sabores e ingredientes diferentes. O truco claro tamén é marabilloso con melmeladas recentemente elaboradas e ata un pouco de crema batida ou nata.
03 de 05
Receita con sabor afrutado
Hiroe Kida / Getty Images Se pensas que o clásico Scone é encantador, proba a versión de froitas. Un froito de froita tradicional sería feita cunha mestura de froitos secos, e máis comúnmente sultanas (unha pequena pasas sen sementes).
Hai froitas secas tradicionais desta receita, pero non necesitas parar alí. Que tal as cereixas secas, os arándanos, as datas, os higos? As posibilidades son infinitas.
04 de 05
Receita tradicional de queixo Cheese
Scones de queixo caseiro. Katrin Ray Shumakov / Getty Images Os bollos de queixo castaño saborosos son deliciosos como un lanche, cunha cunca de té ou como parte dun té de tarde. Esta receita ralentizou o queixo cheddar, pero pode facer calquera sabor que desexe (aínda que quizais desexe evitar queixos moi brandos cando se derritan demasiado rápido). Acompaña os queixos un pouco máis firmes como Cheddar ou Cheshire, ou os tipos realmente duros como o Parmesano, que -con adición de manteiga- fai un bollo inusual e delicioso.
05 de 05
Acompañamentos a Scones
A mermelada e a crema coidada van perfectamente con bollos. Debby Lewis-Harrison / Getty Images Os bollos británicos sempre se serven con algo para se espallar no medio unha vez que se corte pola metade. A mantequilla é imprescindible para todos, e para un té de crema tradicional, as toupeiras están acompañadas de mermelada e crema, especialmente crema cocido . Tanto se pon mermelada ou crema en primeiro lugar depende de si está comendo o seu té de crema en Cornualles ou Devon, como en Cornualles a mermelada é seguida pola crema e en Devon, é o inverso.