Reminiscente da sopa cheddar cálida e acolledora, este mergullo de queixo de brócolis seguramente será un éxito na festa do día ou en calquera outro encontro. Este mergullo require só uns cantos ingredientes (brócoli picado, crema de sopa de cogomelos, crema de leite e queixo Velveeta ) e un traballo mínimo de preparación.
O mergullo tamén é versátil. Para unha presentación máis colorida, engade aproximadamente 1/2 cunca de pemento vermello asado ou pemento. Ou, por sabor e textura extra, salteado 1/2 cunca de cebola picada e preto de 1 cunca de cogomelos cortados ou picados en aproximadamente 1 cucharada de manteiga ou aceite de oliva e engádaos ao queixo xunto co brócoli. Para un sabor máis complexo, engade unha cucharadita ou dúas de mostaza de Dijon.
Esta combinación fai tamén unha excelente cobertura de pataca. Simplemente prepáralo e utilícelo como topper en patacas reenches ou patacas peladas . Dúbale o mergullo con crema, leite ou cervexa e serve como sopa con croutons crujientes.
A receita fai un gran lote de mergullo; Se queres preparalo para unha merienda familiar ou unha noite de cine, simplemente escalas os ingredientes á metade.
O que necesitarás
- Caixas de 2 (10 onzas) de brócoli picado conxelado (ou preto de 1 1/2 libras de brócoli picado fresco)
- Queixo Velveeta de 1 libra (meia Velveeta mexicano, se o desexa)
- 2 (10 3/4 onzas) latas de crema de sopa de cogomelos
- 1/4 cunca de crema agria
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
Como facelo
- Cociña o brócoli conxelado na cheminea ou no microondas seguindo as indicacións do paquete. Se estás a usar fresco, consulta as instrucións a continuación. Escurrir o brócoli completamente e reservar.
- Poña ambos tipos de queixo e colócao na cociña lenta. Cociña a lume durante aproximadamente 1 a 2 horas, ou ata que o queixo fose.
- Nun bol, combine a sopa condensada, a crema agria, o brócoli cocido picado eo allo en po. Mestura ben.
- Engade a mestura de sopa e brócolis ao queixo fundido. Mestura a mestura ben.
- Manteña crockpot en calor ou baixo se non hai un escenario cálido e serve como unha inmersión con chips de tortilla.
Consellos
- Para vapor o brócoli fresco na estufa, coloque o brócoli picado nunha cacerola de vapor nunha cacerola con aproximadamente unha polgada de auga. Coloque a tixola a lume alto e ferva a auga. Reduce a calor ata abaixo, cubra a tixola e cociña por uns 4 minutos, ou ata que o brócolis teña pouco. Drene ben.
- Mentres serviu a partir da cociña lenta, mestura o colar de vez en cando para mantelo ben mesturado.
- Para usar o allo fresco como substituto para o allo en po, pelar e picar 3 a 4 dentes de allo. Saia o allo por aproximadamente 1 minuto en poucas cucharaditas de manteiga ou aceite de oliva. Engadir o allo á mestura de sopa e brócolis.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 201 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 712 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |