Chili vegetariano caseiro con tempeh e feixón significa que esta receita de chile envases un potente impulso proteico e ten unha textura satisfactoria. Unha vez que a temperatura é moi longa nesta receita, non hai necesidade de preenfacer a cocción, como na maioría das receitas tempeh .
Teña en conta que, porque esta receita chama a salsa de soia, non está libre de glute. Ademais, algúns tipos de tempeh están feitos a partir de grans que inclúen o glute, mentres que outras variedades son sen glute. Cambie a salsa de soia e asegúrese de que o tempeh non ten glute si está preparando este chile para calquera que teña unha sensibilidade ao trigo ou ao glute.
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa. aceite de oliva, dividido
- 1 paquete de 8 onzas
- tempeh , picado
- 2 culleradetes. salsa de soia
- 1 pementa vermella picada
- 1 pementón verde picado
- 2 dentes de allo picados
- 1 cebola picada
- 1 4 onzas poden cortar chiles verdes
- 1 15 -cariño pode facer faba ou chiles
- 1 8 -Sobre os tomates en cubos
- 1 cda. po de chile
- 1/2 cunca. po de comiño
- 1/4 cunca. pementa de cayena ou a gusto
- Opcional: 1 millo de can pequeno
- Opcional: cilantro fresco para decorar
Como facelo
- Empregando unha culler de sopa de aceite de oliva, salte a temperatura ata que quede dourada, preto de 3 a 5 minutos, despois agregue a salsa de soia e salte por un minuto ou máis, ata que a salsa de soia sexa pegajosa e disolta. Deixar de lado.
- Nunha sopa grande ou pota, saltee as cebolas, o ajo e os pimientos no aceite de oliva restante ata que apenas sexa suave.
- Reducir a calor e engadir os ingredientes restantes, excepto o cilantro e incluíndo o tempeh.
- Deixar deixar cociña durante polo menos vinte minutos e ata corenta minutos, revolvendo ocasionalmente e engadindo un pouco máis de líquido cando sexa necesario.
- Adornar cun espolvoreo de cilantro fresco picado.
Fai 6 porcións tempeh chili.
Información nutricional por porción:
Calorías: 399
Fat total: 10,0 g, 15% de valor diario (baseado nunha dieta de 2000 calorías) Saturado de graxa: 1,7 g, 8% de colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 200 mg, 8%
Total de carbohidratos: 56,9 g, 19%
Fibra dietética: 13,8 g, 55%
Azucres: 5,5 g
Proteína: 24.7 g
Vitamina A 40%, Vitamina C 103%, Calcio 13%, Ferro 36%
Grao de nutrición: A
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 496 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 194 mg |
| Hidratos de carbono | 76 g |
| Fibra dietética | 17 g |
| Proteína | 28 g |