O Rob Roy é, simplemente, un Scotch Manhattan. É a elección do whisky que o distingue de todos os demais 'Manhattans' e é un bo xeito de picar un bo Scotch.
Mantendo a receita de Manhattan , o Rob Roy simplemente combina o seu escocés favorito cun vermú doce. É básico, sinxelo e un deses cócteles populares que cada bo barman debería saber facer.
Se escolle un Scotch malta ou malta é un asunto de preferencia, aínda que un whisky mesturado é a elección máis popular. De calquera xeito, a simplicidade da bebida permite que o whisky brille, así que asegúrese de facer unha elección intelixente. Este é un cóctel onde o teu Scotch premium non vai a perder.
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- Whisky escocés
- 3/4 onza
- vermú doce
- Angostura mofeu ao gusto
- Cereza Maraschino para decorar
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun vaso de mestura con xeo.
- Mestura ben .
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Adornar cunha cereixa.
Faga o Rob Roy Your Way
Seguindo os outros grandes cócteles clásicos que utilizan a combinación spirit-vermouth , o Rob Roy pódese adaptar para adaptalo ao seu gusto persoal. Tamén pode usar algunha destas variacións para un escocés particular.
Mentres que un "perfecto" Rob Roy pode funcionar mellor cun escocés combinado como o Black Label de Johnnie Walker , quizais desexe usar o vermú doce só para unha única malta como Laphroaig 10YO .
Será unha cuestión de preferencia persoal e hai infinitas combinacións dispoñibles.
- Use o vermú máis ou menos doce como desexe. Algúns bebedores prefiren unha proporción de 3: 1 ou menos vermut.
- Esta bebida tamén se pode servir nas rochas nun vaso anticuado e construído directamente no vaso . Para unha dilución máis lenta, use unha bola de xeo .
- Seco Rob Roy: substitúa o vermú seco para o vermú doce e adorna cunha oliveira.
- Perfecto Rob Roy: Use unha onza de 4 onzas de vermut dourado e seco e decorar cun toque de limón .
Historia do Rob Roy
O Rob Roy foi creado na famosa cidade de Nova York Waldorf-Astoria na década de 1890. Como é o caso de moitos cócteles clásicos da época, este debutou xunto co show de 1894 Broadway, " Rob Roy ", que contou a historia de Robert Roy MacGregor, o escocés Robin Hood do século XVIII.
O cóctel tamén foi instrumental na introdución do público americano ao whisky escocés.
Como é forte o Rob Roy?
O verdadeiro contido alcohólico de calquera cóctel de Rob Roy vai depender do whisky que vieras, así como a cantidade de vermut que elixas incluír. Non obstante, podemos estimar que a media de Rob Roy realizada cun escocés combinado a 80 ítems na receita estándar dada é de aproximadamente o 29% de ABV (proba de 58) .
Como podes ver, non é o que considerariamos un cóctel lixeiro, aínda que as bebidas "up" que inclúen alcohol só raramente son. É por iso que as bebidas como o Rob Roy son servidas en pequenas porcións, neste caso un pouco menos de 3 onzas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 179 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 158 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |