¡A febre de cabaza está no aire! Iníciase antes de que o verán estea aínda máis longo e percorra todo o camiño ata Thanksgiving. Que mellor forma de comezar unha mañá de outono, que cun almorzo con especias de cabaza? Estes muffins de queixo crema de cabaza son un excelente tratamento de almorzo. Teñen todo o delicioso sabor de especias de cabaza , xunto cun cremoso e queixo de queixo.
Gústame usar puré de cabaza orgánica, pero fará calquera puré de cabaza. Non creo que vale a pena asar a túa propia cabaza, pero podes facelo completamente.
Pumpkin Spice Scones son o segundo favorito. Podes servir a estes dous deliciosos produtos horneados no teu próximo outono brunch! Os muffins tamén son un regalo perfecto para os hóspedes da casa ou calquera persoa que teña un pulo que me levante.
Tamén podes condimentar estes muffins con noces picadas, un taponazo ou só un pouco de azucre en po. Tamén podes usar o recheo de empanadas de cabaza no canto do puré e especias de empanada de cabaza.
O que necesitarás
- 6 culleres de sopa de manteiga (sen sal, derretido)
- 1/2 cunca de crema agria
- 3/4 cunca de leite integral
- 1 ovo grande
- 1 cunca de puré de cabaza
- 2 cucharaditas de especias de pastel de cabaza
- 1 1/2 cunca de fariña de uso múltiple (sen crer)
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 onzas de queixo crema (suavizado)
- 1/2 cunca de azucre en po
Como facelo
- Lixa un muffin con cuncas de papel. Precalentar o forno a 400 F.
- Asegúrese de deixar que a manteiga se arrefríe un pouco despois de fundela. Combinao coa crema agria, o leite integral, a calabaza, a especia de torta de cabaza, o extracto de vainilla e ovo nun vaso de medición. Bata os ingredientes ata que estea completamente combinado.
- Engade a fariña, o polvo de cocción, o azucre eo sal a unha tixola. Mesturar ata que se combine.
- Recorta suavemente a mestura húmida na mestura seca. Teña moito coidado para non mesturar. Só asegúrese de que non haxa ningún ingrediente seco na tixela.
- Use unha pequena culler de xeo ou unha espátula de goma para botar a masa ás latas de muffin revestidas de papel, encher a aproximadamente 1/2 da forma completa.
- Mestura o queixo queixo amolecido e o azucre en po nunha cunca pequena. Roda unha pequena bola da mestura de queixo e colóquea sobre a masa no muffin estaño, repita ata que cada muffin poña unha bola de queixo crema. Cubra o queixo crema con muffin batter ata cubrir completamente.
- Ás no forno durante uns 20 minutos ou ata que un palito salga limpo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 235 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sodio | 305 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |