Scones de fariña de arándano de cranberry con pacanas

Faga estes bollos deliciosos para o té, ou fainos para un brunch ou almorzo. Non son excesivamente doces, pero non dubides en engadir unha culler de sopa extra de azucre se queres un pouco máis suave.

O que necesitarás

• 1 cunca de fariña de todo uso
• 1/2 cunca de harina de maíz de pedra
• 1/3 cunca de azucre granulado
• 1 1/2 cucharaditas de po de asado
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 6 cucharadas de manteiga fría
• 3/4 cunca de arándanos secos
• 1/3 cunca de pacanas picadas
• 2 a 3 cucharaditas de zarzamora rallado finamente
• 1/2 cunca de leite de leite
• 1 cucharada de zume de laranxa
• 2 cucharaditas de azucre granulado

Como facelo

1. Fornecer o horno a 400 F. Poñer un pouco de graxa e fariña unha tixola ou unha tixola.
2. Nun procesador de comida ou tixola grande, combine a fariña, a fariña de millo, 1/3 cunca de azucre, o po de cocción, a sosa e o sal. Se usa o procesador de alimentos, pulsa varias veces para combinar.
3. Cortar a manteiga en anacos e engadir aos ingredientes secos. Pulsa ata que a mestura é como unha comida grosa. Alternativamente, isto pódese facer cortando a manteca aos ingredientes secos cun liquidificador de pastelería.

1. Se usa o procesador, transfire a mestura semellante a unha tixela grande. Mesturar arándanos secos, pacanas picadas e ralladura de laranxa. Cun bifurcación, mézclese en soro de leite soamente ata que se humedezchan os ingredientes secos.
2. Con dedos enharinados, paté a masa nunha tixola de encaixe ou encaixe engraxada e encaixada nunha rolda cunha superficie lixeiramente enharinada e cortada en 6 puntas iguais; coloque nunha gaveta engrasada.
3. Con dedos ou un pincel de pastelería, cepillo con zume de laranxa só para humedecer tops. Espolvoreo con azucre.
4. Ás por uns 15 minutos, ou ata marrón dourado.

Tamén che pode gustar

• Lemon Cream Scones
• Scones de sorbete
• Bacon salgada e Cheddar Scones

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	318
Total de graxa	19 g
Graxa saturada	8 g
Fat non saturada	7 g
Colesterol	33 mg
Sodio	436 mg
Hidratos de carbono	35 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)