As nosas receitas de 8 mellores cordeiro para a Pascua

O cordeiro é o tradicional prato principal para as vacacións relixiosas de primavera, como Pascua e Pascua. Os grandes asados, as pernas ou os bastidores traseiros son moi festivos dignos. Pero non crees que teñas que pasar unhas vacacións para gozar desta sabrosa principal. O cordeiro está delicioso en calquera época do ano e pode ser reducido para comidas menos custosas ou menos comensais.

Cando abastece a túa carne, fai o teu carniceiro no que está o seu cordeiro . O cordeiro de Nova Zelanda é máis comúnmente atopado e un pouco menos caro que o cordeiro americano. É típicamente un levantamento levantado e contén un pouco menos de graxa e marbling. O sabor é un pouco máis jugoso que os seus curmáns estadounidenses. Pero se prefire un sabor máis beefy, elixe cordeiro americano para un sabor máis familiar. Calquera que sexa o gusto, aquí tes algunhas ideas e suxestións de receitas para algúns dos nosos pratos favoritos.

• 01 de 08

  Za'atar chuletas de cordeiro asadas

  En ocasións, o cordeiro só se pensa como o entrante para reunións de grandes vacacións. Pero e se se trata só dunha celebración por un ou dous? Non hai ningunha razón para non comprar unhas chuletas de cordeiro e darlles unha explosión de sabor cun froito de especias za'atar.

  Obteña a tixola de ferro fundido chorando quente, deixa os chuletas de cordeiro cun bo pintado a cada lado e, a continuación, termíneo de cociñar no forno a calquera grao de masa que lle guste .

  Saltar a xelea de menta e servir con puré de patacas para aproveitar a saborosa salsa de pan.

• 02 de 08

  Hamburguesas de cordeiro con especias de Oriente Medio Con Feta e Labneh

  A boa hamburguesa estadounidense obtén un delicioso make-over con sabores de Medio Oriente e cordeiro de terra.

  Hai que ter en conta que, a diferenza da carne de vaca, o cordeiro non contén tanto engorda de graxa, polo que é mellor mantelo no lado raro ou medio raro para que permaneza húmido. Prosiga e inclúe cebolas jugosas e especias aromáticas como o comiño, o coentro e unha pitada de canela.

  Saltar a porción de queixo americano e, no seu lugar, estender o pan con unha pipa de labneh fresca e cebola con queixo picante feta. Estas hamburguesas definitivamente serán un gusto.

• 03 de 08

  Carne de cordeiro carne

  Todos amamos un bo, todo carne de vacún. É unha clásica cea de comida de confort desde as nosas infancia que aínda ten a capacidade de quentalos aos nosos dedos. Pero que pasa cando quere cambiar a rutina do día a día?

  Temos unha versión de cordeiro que ofrece unha gran e saborosa alternativa á receita estándar.

  Bonificación: Esta versión obtén máis sabores destacados coa adición de especias fantásticas e aromáticas como comiño, albahaca e canela.

• 04 de 08

  Cordeiro de cordeiro

  O vástago adoita ser o corte de cordeiro extraído da parte inferior das patas do animal. Aínda que é extremadamente resistente e cheo de tecido conxuntivo, pode ser a fonte de pratos moi saborosos e suculentos se estofados ou lentamente cocidos nun crockpot. Cando estean debidamente preparados, os fardos de cordeiro prácticamente desprenden o óso.

  Condimentar as xemas con sal e pimienta e marróns nunha pota grande e pesada. Engadir aromáticos como cebola, allo e herbas como tomiño fresco e romeu. A continuación, lea a cocer ata que estea fecundamente tenra.

  Unha vez cocidos, as briznas fan grandes sobras en bocadillos ou con salsa de churrasco en tacos. En definitiva, un delicioso e versátil corte de cordeiro.

• 05 de 08

  Lamb Shashlik

  Shashlik é un estilo turco / ruso de kabab. O cordeiro adobado e espinoso está a gusto á perfección e combinado con verduras á prancha fan o mellor alimento ou só unha cea sorprendentemente boa.

• 06 de 08

  Spicy Lamb Kabob

  Se amas a carne cun pouco de patada, este cordeiro fará que os teus papilas gusten moito. As pezas de cordeiro son adobadas nunha mestura picante de herbas, creando un kabab sabroso cheo de calor.

• 07 de 08

  Sorbete de cordeiro de romeu

  ¿Hai algo máis festivo e delicioso que un asado ? Tanto a perna de cordeiro como o cordeiro teñen sabor marabilloso ao asar. Aínda que prescribimos que o ombreiro será exprimidor xa que ten un pouco máis de graxa.

  Calquera das dúas opcións que vostede decida ir con ela, saca a carne de forma xenerosa e asócase coa súa aparencia desexada. A continuación, traia os invitados de vacacións!

• 08 de 08

  Cordeiro De Cabrito Con Boliñas De Perejil

  Poucos pratos son tan honrados e reconfortantes como un bo guiso . Facer con cubitos de cordeiro engade un gran sabor ao lado de verduras como as zanahorias e as patacas. Engade uns cantos boliñas por un toque especial.