Tanto se queres unha nova forma de comer tostóns ou simplemente intentar sacudir a noite de bisté, este bocadillo é a túa resposta. As tostões ( plátanos verdes fritos ) actúan como bollos para o bife de pano. Unha salsa de ketchup-mayo engade un elemento cremoso e salado ao bocadillo. O queixo, a lechuga fresca eo tomate, ademais das cebolas salteadas, redonden este prato vivo.
O que necesitarás
- 2 cucharadas e 1/4 de aceite de oliva
- 1/2 cebola grande, finamente cortada
- 3 dentes de allo picados finamente
- Porción de 4 polgadas de filete
- 1 cucharadita de sal e máis a gusto
- 1 cucharadita de pementa e máis a gusto
- 1 cucharadita de comiño
- 1 banana verde
- Unhas rebanadas de queixo provolone
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de mayonesa
- Opcional: leituga e tomate
Como facelo
- Nunha tixola pequena, lume 2 culleres de sopa de aceite de oliva, a continuación, saltee as cebolas, o ajo durante 10-20 minutos. Engade sal e pimienta ao gusto.
Nunha tixola, quente 1/4 cunca de aceite de oliva. Peel plantain e corte pola metade. Fríña os plátanos ata marrón dourado e elimínalos do lume pero reservamos o aceite de fritura.
Usando unha masher, prema as paredes de plátano frito ata que estean planas e en forma de bollo plano. Frite nuevamente en aceite ata que estea crujiente.
Mentres tanto, bife de tempada con sal, pementa e comiño, e cociña nunha tixola a lume medio-alto ata que cociña. Cando o bisté case está cocido, coloque o queixo sobre o bife e cubra para obter a masa.
Combina rápidamente un chorrito de salsa de tomate e maio nunha pequena tixela e mestura ata rosa.
Para montar, engade a salsa rosa a ambos os dous lados do bolo de banana. Un lado superior de bollo con leituga e tomate, a continuación, o bife con queixo derretido, entón unha boa cullerada das cebolas cocidas, probablemente directamente da tixola, e despois pecha con o outro bolo de banana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1244 |
| Total de graxa | 73 g |
| Graxa saturada | 19 g |
| Fat non saturada | 38 g |
| Colesterol | 182 mg |
| Sodio | 2.853 mg |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 74 g |