¿Que hai en Season in West Virginia?
West Virginia aínda é un estado de facendas familiares en lugar de facendas corporativas, con 95 por cento de propiedade familiar. Hai decenas de mercados de agricultores en todo o estado, así como a posibilidade de comprar produtos frescos locais nos supermercados e nos stands agrícolas. Pero axuda a coñecer os cultivos que esperamos atopar e cando os podes atopar na tempada.
A dispoñibilidade exacta das culturas e os tempos de colleita varían ano a ano, pero este resumo axudarache a saber cando buscar o que nos mercados preto de ti en West Virginia.
Tamén pode buscar produtos por estacións ( primavera , verán , outono , inverno ) ou rexión.
Como usar froitas e verduras estacionais
Se desexa desenvolver un menú estacional dirixido polo que pode mercar localmente, verifique a dispoñibilidade de ingredientes durante diferentes meses. Tamén pode querer usar esta lista para ver cando é mellor comprar produtos locais para a conservación, conxelación ou conservación para que poida axustar o tempo para estes proxectos.
Lista de froitas e verduras estacionais de West Virginia
Froita
Mazás, de xullo a outubro
Blackberries, de xullo a agosto
Arandeira, de xullo a agosto
Cantaloupes, agosto e setembro
Cerezas, xuño e xullo
Uvas, agosto e setembro
Melones, de xullo a setembro
Pexegos , xullo e agosto
Pears, de agosto a outubro
Caquis , outubro
Amenazas e chuvias, xullo e agosto
Framboesas, de xuño a agosto
Fresas, xuño e xullo
Sandía, de agosto a setembro
Legumes, herbas e cogomelos
Arugula, de maio a setembro
Espárragos, de abril a xuño
Basil, de xullo a setembro
Remolacha, maio a outubro
Brócolis, de xuño a outubro
Coles de Bruxelas, de agosto a novembro
Col, de xuño a novembro (colleita local dispoñible desde o almacenaxe ata marzo)
Cenorias, de maio a novembro (colleita local dispoñible desde o almacenamento durante o inverno)
Coliflor, de agosto a novembro
Celeriac / raíz de apio, de agosto a outubro
Apio, de agosto a outubro
Chard, de maio a setembro
Cilantro, de xuño a setembro
Maíz, mediados de xuño a mediados de agosto
Pepinos, xullo a mediados de outubro
Berinjela, xullo a mediados de outubro
Fava, maio
Fino,
Ajo, de agosto a novembro
Descascas de allo / allo verde, maio e xuño
Faba verde, de xullo a setembro
Cebolas / Escalóns verdes, de xuño a setembro
Verdes (varios), de maio a novembro
Herbas, varias, de maio a outubro
Kale, de xuño a novembro
Porros, de agosto a outubro
Leituga (varios), de maio a outubro
Morels , primavera
Cogomelos (cultivados), durante todo o ano
Os cogomelos (salvaxes), primavera a caída, varían enormemente cada ano
Cebola, de agosto a outubro (colleita local dispoñible durante todo o ano)
Perejil, de maio a setembro
Parsnips, abril e maio e de novo en outubro a novembro (colleita local dispoñible desde o almacenamento ata o inverno)
Uvas de guisantes e de guisantes, de xuño a agosto
Pimientos (doces), de xuño a setembro
Patacas, de xullo a novembro (colleita local dispoñible durante todo o ano)
Pumpkins, de setembro a outubro
Rabanos, de maio a outubro
Ruibarbo, de abril a xuño
Frijoles , de setembro a outubro (colleita local dispoñible durante todo o ano)
Espinaca, de maio a outubro
Squash (verán), de xullo a outubro
Squash (inverno), de agosto a novembro (colleita local dispoñible desde o almacenamento ata a primavera
Tomates, de xullo a outubro
Nogueira, de agosto a novembro (colleita local dispoñible desde o almacenamento ata o mes de febreiro)
Calabacín, de xullo a outubro
Flores de calabacín, xullo e agosto