¿Que hai en Season in Massachusetts?
Debido á ubicación de Nova Inglaterra, os campesiños de Massachusetts normalmente experimentan unha colleita posterior, unha tempada de crecemento máis curta e unha colleita máis longa de cultivos frutales. A dispoñibilidade exacta de cultivos e os tempos de colleita varían ano a ano e baséanse nunha serie de factores diferentes, incluíndo os niveis de choiva, as xeadas, as pragas e moito máis. Nos anos máis cálidos, as tempadas comezan antes e duran máis tempo; en anos máis fríos, os tempos de colleita comezan máis tarde e rematan máis cedo.
Produción Estacional de Massachusetts
Listado polo nome do produto, esta guía describe o mes en que cada froita ou vexetación adoita cultivarse e coller nas facendas de Massachusetts. Cada estación ( primavera , verán , outono , inverno ) produce unha gran variedade de produtos frescos. Os mercados de agricultores locais pódense atopar en todo o estado; falar cos agricultores e provedores é a mellor forma de saber cando se pode esperar cada tipo de froita ou vexetal.
- Mazás, de xullo a outubro (frigorífico ata a primavera)
- Arugula, de maio a setembro
- Espárragos, maio e xuño
- Basil, de xullo a setembro
- Remolacha, de xuño a decembro
- Arandeira, xullo e agosto
- Brócolis, de xuño a novembro
- Brócolis raab, de agosto a novembro
- Coles de Bruxelas, de setembro a novembro
- Col, de xuño a outubro
- Cantaloupes, agosto e setembro
- Zanahorias, de xuño a setembro (colleita local dispoñible desde o almacenamento ata marzo)
- Coliflor, de agosto a novembro
- Raíz de celeri / raíz de apio, de setembro a novembro
- Apio, de agosto a outubro
- Chard, de maio a novembro
- Cerezas, xullo
- Chicorias, setembro e outubro
- Maíz, de xuño a agosto
- Cranberries, de outubro a decembro
- Pepinos, de xullo a outubro
- Groselhas , agosto
- Berinjela, de xullo a outubro
- Escarole, setembro e outubro
- Fava, maio e xuño
- Fennel, outubro e novembro
- Fiddleheads, abril e maio
- Ajo, de xullo a outubro (almacenado todo o ano)
- Brotes de allo / allo verde, maio e xuño
- Uvas, setembro e outubro
- Faba verde, de xullo a setembro
- Cebolas verdes / cebollas, de maio a setembro
- Kale, de xuño a novembro
- Herbas, de abril a setembro
- Kohlrabi , xuño e xullo, setembro e outubro
- Porros, de agosto a decembro
- Leituga, de maio a outubro
- Melo, de xullo a outubro
- Menta, primavera e verán
- Morels , primavera
- Cogomelos (cultivados), durante todo o ano
- Cogomelos (salvaxes), primavera a outono
- Nectarinas, agosto e setembro
- Esmaltes, primavera
- Patacas novas , maio
- Cebola, de xullo a outubro (almacenada no inverno)
- Oregano, de xuño a outubro
- Perejil, de maio a novembro
- Parsnips, abril e maio e outra vez de outubro a decembro
- Pexegos, de xullo a setembro
- Pears, de agosto a decembro
- Verdes de chícharos, de abril a xuño
- Vainas de guisantes e guisantes, de xullo a outubro
- Pimentos (doces), de xullo a outubro
- Ameixas e chuvias, agosto e setembro
- Patacas, de xullo a decembro (dispoñible durante todo o ano)
- Pumpkins, de setembro a novembro
- Radicchio, setembro e outubro
- Rabanos, de maio a setembro
- Framboesas, de xullo a setembro
- Ruibarbo, de maio a xullo
- Rutabagas, de agosto a novembro
- Scallions / cebola verde, de maio a setembro
- Descascados , de setembro a novembro
- Guisantes / neve / vainas de guisantes, de xuño a setembro
- Espinaca, de maio a setembro
- Squash (verán), de xullo a setembro
- Squash (inverno), de agosto a decembro
- Mordidas ortigas, primavera
- Fresas, xuño
- Tomé, de maio a setembro
- Tomates, de xullo a setembro
- Nogueiras, de agosto a novembro (colleita local dispoñible desde o almacenamento durante o inverno)
- Sandía, de agosto a outubro
- Squash de inverno, de agosto a decembro
- Calabacín, de xullo a setembro
- Flores de abobrinha, xuño e xullo