Crock Pot Pacific Pot Roast

Este é un saboroso asado de pota para a cociña lenta, feita con tomate, cenoria, calabacín e outros ingredientes. Use o viño tinto ou o caldo de carne para o líquido desta receita para mellorar o sabor.

Os líquidos de cocción son espesos para facer unha salsa saborosa para o asado e as verduras.

O que necesitarás

• 1 asado de pot de 3 a 4 libras (porco seco, fondo redondo ou outro)
• 2 cucharadas de aceite vexetal (ou máis, se é necesario)
• 1 cebola grande (cortada)
• 6 patacas medias (á metade)
• 4 a 6 pequenas calabacines (cortadas en rodajas)
• 2 a 3 zanahorias medianas (cortadas en anacos de 1 polgada)
• 1 pementa (vermella, cortada en aneis)
• 1 cunca de viño tinto (ou
• caldo de carne )
• 1 folla de loureiro seca
• 3 culleres de sopa de harina (todo o propósito)
• 1/4 cunca de auga fría
• 1 a 2 cucharaditas de sal (ou a gusto (pode necesitar menos se se compra o caldo de carne)
• 1/4 cucharadita de pementa

Como facelo

1. Recortar a carne e descartar a graxa.
2. Derrita 2 culleres de sopa de aceite vexetal ou acurtando nunha tixola grande a lume medio-alto, marrón o asado por todos lados ; Coloque o asado na cociña lenta. Se o asado é grande, cómpreo á metade ou aos cuartos.
3. Se é necesario, engade máis aceite á tixola e reduce a calor ata o medio; Saia a cebola ata que estea tierna, uns 4 a 5 minutos. Desfacer as cebolas salteadas sobre a carne na cociña lenta.

1. Coloque as patacas, calabacín, cenoria, aneis de pementa vermella, viño e follas de loureiro na cociña lenta. Cubra e cociña a baixo por 7 a 9 horas ou en alto durante aproximadamente 4 horas, ou ata que a carne estea moi tenra.
2. Coloca as carnes e as verduras nunha pota quente e quenta .
3. Coloque os líquidos nunha pota e coloque a lume medio. Leve os líquidos a lume lento. Se os líquidos son acuosos e non teñen sabor, deixe ferver os líquidos ata que se reduzan un pouco e os sabores se concentran.
4. Combina a fariña e a auga nun vaso; mesturar ata que estea lisa. Despeje a mestura de fariña nos líquidos quentes e deixe cociñar, mexendo, ata espesar. Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario.
5. Servir a salsa xunto co pot e as verduras.

Tamén che pode gustar:

Torrado de cervexa estofado

Olla de olla lenta asada con tomates

Carne Lenta Carne Bovina e Beans

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	635
Total de graxa	29 g
Graxa saturada	10 g
Fat non saturada	14 g
Colesterol	203 mg
Sodio	431 mg
Hidratos de carbono	21 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	69 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)