Necesitas un aperitivo perfecto para unha gran multitude? Nada supera un bol grande de espinaca cremosa e salsa de alcachofra. Especialmente nunha festa ou noite de xogos deportivos! Sempre é un éxito e sempre é o primeiro en desaparecer.
Esta receita está chea de espinacas e alcachofas e está rodeada nunha salsa cremosa. Feita con allo e varios tipos de queixo, este prato pode facerse fácilmente sobre a estufa ou ser arroxado no crockpot se quere configuralo e esquecelo.
Servir con algunhas fermosas torres de baguette torrado, tortillas ou crackers. Ata se pode servir con crudité fresca e crujiente. Que o fai totalmente saudable, certo?
Esta receita pódese facer de baixas calorías substituíndo a crema de leite e queixo crema con versións máis baixas de graxa e omitindo a maionesa (só reemplaza a crema máis agria). Se queres subir o factor de saúde, tamén podes engadir no corvo picado e conxelado xunto coa espinaca conxelada.
De calquera xeito vostede o serve, saudable ou decadente, seguro que será o centro da súa festa.
O que necesitarás
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebola mediana (picada)
- 3 dentes de allo (picados)
- 1 (10 onzas) paquete de espinaca conxelada (parcialmente descongelado, está ben se aínda está conxelado)
- 14 onzas de alcachofas conxeladas (parcialmente descongeladas e picadas aproximadamente; pode usar alcachofas enlatadas)
- 1 queixo de crema de paquete (8 onzas)
- 1/2 cunca de crema agria
- 1/4 cunca de mayonesa
- 1/4 taza de queixo cheddar
- 1 cunca de queixo parmesano (ralado)
- 1/2 cunca de migas de pan
- Sal e pimienta (a gusto)
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Quenta o aceite de oliva nunha pota de tamaño mediano a lume medio. Engade a cebola picada e o allo picado e xire a temperatura baixa. Saate ata que as cebolas estean amoladas e perfumadas, uns 5 a 10 minutos.
- Engade a espinaca e as alcachofas ao pote e mestúralas ata que se quente. Teña coidado de non overcook para que a espinaca non perda a súa fermosa cor verde.
- Engade o queixo crema, crema agria e maionesa. Mesturar ata que estean completamente incorporados á espinaca e ás alcachofas.
- Dobla suavemente o queixo cheddar e 3/4 cunca de queixo parmesano e condimenta con sal e pimienta a gusto.
- Engade a espinaca e salsa de alcachofra a un prato engraxado. Saia o Panko co resto do queixo parmesano e espolvoreo uniformemente sobre a parte superior do mergullo. Neste punto, podes arrefriar o mergullo se o fas antes.
- Cando estea listo para asar, coloque o chapuzón no forno e asar durante uns 20 minutos ou ata que quente e burbujeo. O tempo de cocción será máis longo se tiveses refrigerado previamente a inmersión.
- Sirva con rodajas de baguete tostado ou chips de tortilla!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 269 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodio | 430 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 10 g |