O xarope sinxelo de canela é moi fácil de facer na casa e é un xeito rápido de engadir a sutís e temperado quecemento a calquera das súas bebidas preferidas. Engade un toque ao teu café da mañá ou ao té da tarde ou use este xarope para traer sabor aos teus cócteles favoritos. Despois de descubrir a alegría do xarope de canela, converterase nun habitual na súa cociña ou bar.
A diferenza dalgúns xaropes simples saborizados, a canela é increíblemente fácil. Todo o que realmente tes que facer é deixar caer unha sola canela nun xarope simple caseiro , agardar que se abaixo baixo a calor, e xa está listo. É tan sinxelo que podes facelo mentres preparas ese primeiro café do día.
Consellos e trucos para o xenxibre sinxelo
O azucre branco de cana fai un bo xarope de canela e é fácil de atopar e barato. É a opción perfecta se usa unha gran cantidade de xarope de canela.
- O azucre Demerara (ou en bruto) é outra opción excelente que lle dá ao xarope un sabor máis rico. É moi agradable coa canela.
- O azucre moreno é unha opción, aínda que o mellor é dividilo con azucre branco. A canela pode perderse detrás do azucre máis escuro, así que comece con 1 parte de cada azucre e vexa como lle gusta. No entanto, se agregas máis especias, algo semellante ao xarope de azucre moreno pode ser moi útil.
- Tamén podes usar substitutos de azucre. Funcionan perfectamente ben, aínda que quizais queiras engadir unha segunda varilla de canela para amasar o sabor.
Se compras a granel, as varas de canela son sorprendentemente baratas e moitas das mellores ofertas atópanse nos mercados internacionais de alimentos. Isto pode liberar-lo para engadir un segundo pau para traer máis sabor ao xarope. En xeral, porén, unha vara conseguirá un bo sabor de canela redondeado.
Outra forma de aumentar o sabor da canela é deixar a especia no xarope por máis tempo. Mentres que 1 hora ten un bo sabor, tres horas é mellor.
Engadir sabor extra ao xamón de canela
A canela é unha especia moi versátil e pode utilizala como base para a creación de xaropes caseros orixinais para as súas bebidas. Explore estas receitas e goza da gama completa deste divertido ingrediente.
- Apple-Cinnamon Syrup en The Clean Slate
- Cherry-Cinnamon Simple Syrup nun Bacon Cherry Creek
- Xamón sinxelo de canela en un tomiño vello amargo
- Xamón simple de canela e vainilla nun punch de Poinsettia
Usando xarope de canela en cócteles
Os sabores sutís da canela pódense engadir a unha serie de cócteles para mellorar e complementar os demais sabores da bebida. Mentres algúns cócteles, como o Reino Unido Sour, Poinsettia Punch e Zombie Punch, chaman específicamente a este xarope, tamén se pode usar noutras bebidas para engadir unha calidez lixeira.
Pense en utilizar este xarope no lugar de xarope sinxelo en cócteles con sabores que complementan a canela. Algúns exemplos inclúen bebidas modernas como Dusk in Eden e Appletini Designado . Tamén pode revigorar os clásicos como Fish House Punch e Fancy Whisky .
- Case un Collins - Vodka e laranxa de sangue coa canela edulcorada.
- Baffled King - Un cóctel de brandy de ron e mazá que é unha delicia pura.
- Children of the Corn - Halloween trata de comezar cun vodka de mazá doce.
- Raspberry Peach Cobbler - Frambuesas frescas, fava de vainilla e un licor de froitas son o complemento perfecto.
O que necesitarás
- 1
- palma de canela
- 1 cunca de azucre (azucre branco ou demerara)
- 1 cunca de auga
Como facelo
- Poña a auga a ebulición nunha pota pequena.
- Engadir o azucre e remover ata que se disolver completamente.
- Reduce a calor, engade a canela e cobre a pota.
- Acimos por 10-15 minutos.
- Retire a pota do lume. Deixar arrefriar e empuñar durante polo menos 1 hora.
- Retire a varilla de canela, Despeje o xarope nunha botella e refrigérela. O xarope estará ben durante un período de 2 semanas no frigorífico.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 50 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |