Poucas cousas na vida son mellores que as barbacoas
Admítelo, nada di churrasco como costelas. Moitos intentan facelos e algúns teñen éxito, pero conseguir que a chapa BBQ perfecta poida ser un verdadeiro reto. As costras, xa sexa porco ou carne son basicamente unha fina capa de carne difícil e difícil pegada ao óso. Hai graxas, membranas e case todo o que pode facer que a carne sexa demasiado dura para comer. O segredo para costelas deliciosas é paciente de cocción baixa e lenta. Afortunadamente para ti, estiven traballando durante anos para recompilar os recursos necesarios para facer grandes costelas.
As costelas de porco son a grella tradicional dunha gran porción dos Estados Unidos. Existen dous tipos de costelas de porco, espárragos e costas traseiras (ou costelas de costas para bebés). Consulte estes recursos:
- BBQ Costas Instrucións paso a paso para o fumador
- Costelas de barbacoa nunha grella de carbón
- Barbacoas costas na parrilla de gas
- Recortando un bastidor de costela de porco enteiro para obter o corte correcto nun rack de costelas de porco
- O método 3-2-1 fai unha tendencia, cae as costelas óseas
- Rib Rubs para engadir o sabor perfecto
- Barbados barbacoas de Kansas City
- Costelas de barbacoa estilo Memphis
As costelas de carne son boas para a churrasqueira. Fumado baixo e lento, obtén un saboroso e sabroso trato que será un éxito rotundo na súa próxima cocción. Utiliza un froito doce ou salgado, unha salsa de cortesía, eo único problema que terás é atopar un prato o suficientemente grande como para servirlles. Realmente, estas costelas son fáciles de preparar e deliciosas para comer. O maior desafío coas costelas de carne é fumalo o suficiente para derreter todos os tecidos conxuntivos.
As costelas de carne poden levar máis tempo, pero a cantidade de carne eo tamaño das costelas son unha verdadeira barriga chea.
Hai unha gran variedade de froitas, salsas e receitas para as costelas de churrasco porque hai xente que quere preparalos.