O aceite de Achiote está feito con sementes de anátote e aceite de oliva. Adoita saborear e colorear moitos pratos como o arroz amarelo. Esta receita é tan sinxela, pregúntese por que non a probou antes.
Pode manter o aceite de achiote nun recipiente cunha tapa axustada a temperatura ambiente durante 4-5 días.
O que necesitarás
- 1 cunca de aceite de oliva
- 2 1/2 culleres de sopa de sementes de achiote
Como facelo
1. Calor o aceite e as sementes nunha pota pequena a lume medio ata que as sementes comecen unha burbulla constante.
2. Retire a cacerola da calor e deixe reposar por un minuto.
3. Colar o aceite.
Consello: non se sobrecaliente o aceite e as sementes. O superenriquecido converterá as sementes en negro e no aceite verde. O aceite será arruinado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 510 |
| Total de graxa | 57 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 41 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |