O martini de safira é unha delicia absoluta, engadindo un pouco de cor e sabor de laranxa ao teu clásico gin martini . É un bo xeito de cambiar a rutina de martini e a cor azul é un engadido fabuloso a calquera asunto.
A cor do zafiro martini provén do uso de curaçao azul. É un licor de sabor de laranxa que ten un fermoso ton azul que nos resulta tan útil ao facer cócteles.
Do mesmo xeito que o martini de diamante , unha das características deste cóctel é que a gin e o cóctel están conxelados e non se usa xeo durante a mestura. Dado que a ginebra non se pode conxelar , isto simplemente significa que colocarás a botella no conxelador por un tempo ata que estea ben e frío.
O que necesitarás
- 2 onzas de ginebra (Bombay Sapphire ou outro
- gin premium , conxelado)
- 2 guións
- vermú seco
- 2 trazos azul curaçao
- Decorar:
- toque de limón
Como facelo
- Chill un cóctel.
- Engadir un par de guións cada un de vermú seco e azul curaçao ao vaso.
- Despeje a xema.
- Adornar coa torsión do limón.
Se che gusta, mestura os ingredientes nun cóctel cheo de xeo e colócase no vaso xeado.
Elixe a túa xenebra
Só se usan un chip de vermut e curaçao na receita, polo que son simplemente acentos lixeiros para a xema. É por iso que é importante elixir unha xema de alta calidade , como faría para calquera outro martini.
A súa elección de gin fará ou rompe esta bebida.
Por suposto, dado o nome, Bombay Sapphire é unha opción perfecta. Foi a gin de elección nos bares de todo o mundo para o martini de safira. Aínda que pareza que a xema é azul, esa é só a cor do vaso. Despois de verter, atoparás que estea tan claro como calquera outra xema. Esa é outra razón pola que se require un curaçao azul (non branco ou laranxa) para este cóctel.
Como é forte o zafiro Martini?
Como a maioría dos martinis, o martini de safira está feito de alcohol e isto significa que esta non é unha bebida débil. De feito, é lixeiramente inferior á proba de engarrafamento de ginebra, cun contido de alcohol de 36 por cento de ABV (proba 72) .
Por que é tan forte? Teña en conta que a receita en realidade non lle pide que mesture a xema, polo tanto non se engade xeo para diluír . Esa simple e pequena omisión fai que este sexa un dos martinis máis fortes que podes facer.
Por razóns de comparación, se tivese que mesturar a bebida con xeo, esa dilución levaría a mestura ata o 30 por cento de ABV (60 probas). Mentres a diferenza parece pequena, só é suficiente para abaixo ata a forza media do martini .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 156 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |