Chill Your Glass para o cóctel máis frío
Un vaso frío é unha das claves para facer un excelente cóctel e arrefriar a súa copa debe ser un dos primeiros pasos que se tome ao facer calquera bebida. Ao usar un vaso arrefriado, os cócteles manterán a temperatura fresca e fría e a xeada engade unha estética agradable á presentación final.
Recoméndase que todas as lentes de béisbol e cóctel sexan foscas, mesmo se só fai un arrefriado rápido. É un paso sinxelo e nunca me arrepentirás de usar un vaso arrefriado.
Hai tres xeitos comúns de enfriar a cristalería ...
Só conxelalo
Coloque o vaso no conxelador por un par de horas ou a heladera por 3-4 horas. Saque as lentes xusto antes de verter a bebida.
Se o espazo permite e quere asegurarse de que sempre teña un vidro frío na man, designa un lugar para almacenar polo menos algúns dos teus lentes permanentemente. Asegúrese de que regresen alí despois da limpeza.
* Este método é o xeito preferido de arrefriar porque o cristal permanecerá máis frío.
Use un cubo de xeo
Se un frigorífico non está dispoñible, enche un cubo de xeo con xeo e mergúllese a tixela do vaso ao xeo. Deixar este conxunto durante 15-30 minutos para un arrefriado realmente bo.
Dálle o chill rápido
Se non ten tempo para arrefriar un vaso usando calquera destes dous métodos, enche o vaso con xeo rachado ou esmagado e xirar ao redor. Permitir que este se senta mentres mestura a bebida. Despeje o xeo e derrama a bebida no vaso.
- O remuíño funciona ben con lentes de cóctel, arrefriándose ata o bordo.
- Para highball, anticuado e gafas colins enche-los ao bordo con xeo por uns minutos e logo botan o xeo.
* Este é un bo paso rápido para facer tamén con lentes que xa se arrefriou para asegurar o arrefriado.
¿É isto un desperdicio de xeo?
Pense nisso: ¿que é o único que está a pouca distancia dun barman?
É o cubo de xeo. Dámoslle conta, o xeo é barato e é esencial facer que case todas as bebidas que se mesturan. Polo tanto, o arrefriado rápido non é realmente un desperdicio de xeo.
Se queres ollar para el dun xeito diferente, pensa no booze que estás perdendo mesturando o que pode converterse nunha bebida inferior. Ninguén goza dunha bebida que se quenta ou rega antes de que termine e este sinxelo combate.
Cando se trata de martinis e outras bebidas ", non hai xeo para manter a bebida legal. Calquera cousa que poidas facer para mantelo tan refrescante no último gusto xa que foi o primeiro é unha situación gañadora.
Que hai de cócteles quentes?
A temperatura do vidro debe sempre coincidir coa temperatura da bebida. Do mesmo xeito que chillaría un vaso de bebida fría, quentase o vaso para cócteles quentes . Isto pódese facer rapidamente enchendo un vaso con auga quente mentres fai a bebida.