Esta receita cordial e deliciosa de albóndigas e galletas de pataca é tan fácil de preparar e cociña todo o día no seu crockpot. É a receita perfecta para un día de inverno frío, eo aroma que che dará a bienvenida ao abrir a porta á noite é incrible.
Podes mercar albóndigas precocidas conxeladas para esta receita, ou faga as túas propias . As albóndigas teñen que ser cociñadas antes de combinarse cos outros ingredientes desta receita. Se poñer as albóndegas non cocidas na cociña lenta, farán que a mestura poida engrosar e que se caia antes de que estean cocidas. Todas as albóndigas que engades deben estar completamente cocidas, xa que a carne de vaca non cocida non funciona na cociña lenta.
Outras verduras tamén se poden engadir a esta receita. Mesturar nun bolso de chícharos conxelados durante a última hora do tempo de cocción. Engade algunhas xudías verdes durante as últimas dúas horas. Os pementos cubos serían ben engadidos nas últimas dúas horas do tempo de cocción. Tente tamén diferentes tipos de patacas. As patacas de ouro de Yukon serían un bo cambio de patacas vermellas. Ou agregue parsnips cubos ou nabos en vez de patacas.
O leite evaporado úsase para engrosar esta receita e engadir o corpo porque é máis estable cando se queima a crema pesada ou a metade ea metade. Os produtos lácteos poden romper ou cuajarse cando estean cocidos. A mestura de maicena e mestura de leite engreza o cocido a unha consistencia marabillosa.
Serve esta receita marabillosa con algúns rolos quentes do forno ou un pouco de pan de cocido. Unha ensalada verde crujiente lanzada con amorodos, ou con cogomelos en rodajas e tomates de cereixa ou uva é un bo contraste co estofado e reconfortante caldo. Goza de todos os bocados sabrosos.
O que necesitarás
- Paquetes de 1 libra conxelados
- 4 patacas vermellas ou Yukon de ouro, peladas e cortadas en rodajas ou cubos
- 1 (16 onzas) bolsa de zanahorias
- 1 cebola picada
- 3 dentes de ajo, cortados en rodajas
- 3 (14 onzas) latas listas para servir caldo de carne
- 1 cunca de auga
- 1 cucharada de flocos de perejil secos
- 1 cucharadita de follas de marron seca
- 1 cucharadita de follas de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1 (12 onzas) pode levar o leite evaporado
- 3 cucharadas de maicena
Como facelo
Spray a 4 ou 5 cuartos de crockpot con spray de cociña nonstick.
Coloque albóndigas, patacas, zanahorias, cebolas e allos na cociña lenta. Engade caldo, auga, perexil, manjerona, albahaca, sal e pementa e mestura suavemente.
Cubra o crockpot e cociña en baixo por 9-11 horas.
Mesturar leite evaporado e maicena; engádese durante a última hora e cociña ata que quente e espese. 4-6 porcións
Se tes un crockpo de cociña máis quente, debes cociñar en baixo por 6-8 horas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 534 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodio | 807 mg |
| Hidratos de carbono | 69 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 35 g |