O que necesitarás
- 2 cucharadas de cebola (finamente picada)
- 1/2 cunca de caldo de pollo
- 2 cuncas de leite desnatado
- 1/3 cunca de fariña de uso múltiple
- 1/2 cunca de viño branco (seco)
- 1 cucharadita de base de pollo (ou gránulos de bouillon, como os Shakers de Wyler)
- sal e pementa, a gusto
- Opcional: 2 a 3 cucharadas de queixo parmesano (queixo ralado fresco ou queixo rallado)
Como facelo
- Cocer a cebola e caldo nunha cacerola de 1 quarto ata que o líquido case está cocido.
- Nunha tigela, bata a fariña co leite desnatado. Engádese ao pota e continúa cociñando, batendo, ata que a salsa comeza a engrosar. Engadir base de viño e sopa ; Tentar e sazonar con sal e pimienta.
- Se o desexa, mestura unhas cucharadas de queixo parmesano fresco ou un pouco de queixo rallado Cheddar e cociña a lume baixo por 2 a 3 minutos máis, ata que estea ben mesturado.
Receitas relacionadas
- Salsa de queixo doada
- Salsa de queixo cheddar
- Salsa bechamel con variacións
- Salsa de Chardonnay Cream
- Salsa de crema de pepino
- Salsa de pementa vermella cremosa
- Salsa de limón de limón
- Manteiga de herbas con romeu
- Salsa holandesa
- Salsa de Remoulade
- Manteiga de allo
- Salsa de queixo picante
- Salsa de queixo con mostaza e allo
- Recetas de salsa salvaxe
Receitas de cociña lenta | Casseroles | Índice de Receita Principal