Estas galletas de chocolate de canela de Pascua son unha deliciosa adaptación da receita tradicional de galletas de chocolate. O único cambio é a adición de canela : a receita é moi boa para xogar senón. Se desexa unha galleta crocante cunha textura case como shortbread, esta é unha boa receita para o seu repertorio durante todo o ano.
Non estás familiarizado coa comida pastel de pasas? A comida do pastel de Pascua é unha alternativa á fariña durante a Pascua de vacacións xudaicas. Utilízase unha alternativa porque durante a Pascua está prohibido o consumo de produtos levados. Polo tanto, úsase a comida de pastelería "Matzo" ou Pascua. A comida de Matzo é moito máis grosa que a harina regular e proporciona unha textura plana. Polo tanto, se non está a facer estas cookies para a Pascua, podes usar harina regular. Non obstante, como dixen antes, esta receita é tan boa como é.
Faga estas durante a Pascua ou faga algúns lotes para familiares e amigos.
O que necesitarás
- 3/4 cunca de azucre
- 2 ovos
- 1/2 cunca de aceite
- 1 cunca de pastelería
- 2 cucharadas de almidón de pataca
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 cunca de abelás (ou noces)
Como facelo
- Nunha tigela grande, bata os ovos eo azucre, ata que a mestura é espesa e amarela. Bater no aceite.
- Engade a comida de torta, o amidón de pataca e a canela e mestura ata que estea ben combinada.
- Mestura as noces, despois o chocolate, mesturando ata que as dúas sexan distribuídas uniformemente. Cubra a tixela e fálla durante polo menos unha hora ou durante a noite. (A masa tamén se pode facer adiante e conxelada, despois descongelar na heladera ata que estea suave o suficiente para dar forma).
- Precalienta o forno a 400 F. Lea dúas follas de galletas con papel pergamino.
- Usando as mans limpas, faga bolitas de tamaño nogal da masa refrixerada e coloque aproximadamente 1 1/2 polgadas separadas nas follas de galletas. Flatten as bolas coa palma ou unha espátula.
- Ás no horno precalentado durante 10 minutos ou ata que as cookies empecen a dar un dourado dourado claro. Transferencia a racks para cociñar. Goza!
Almacenamento
Unha vez que as cookies son xeniais, coloque nunha bolsa con cremallera e deixe o máximo de aire posible. Apagar e gardar Zip a temperatura ambiente durante ata 1 semana. Estas cookies tamén se poden conxelar nun cofre zip-close seguro de conxelación por ata 2 meses. Cando estea listo para consumir, permita descongelar a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas ou ata que as cookies volvan suaves.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 39 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 44 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |