Este doado pollo é saboroso con arroz ou usa a pasta que elixas. Síntase libre de usar espárragos en rodajas en vez de chícharos, ou use outro vexetal.
O que necesitarás
- 4 mitades de peito de pollo (desossadas, sen pel)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de manteiga
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
- 6 onzas de cogomelos (portabella en rodajas ou champiñones)
- Caldo de pollo de 3/4 cuncas
- 4 1/2 a 5 1/2 onzas boursina (con allo e herbas)
- 1 cunca de chícharos (descongelado a partir de conxelados)
- 8 a 12 tomates de uva (á metade)
- 1 cucharada de perejil (fresco, picado)
Como facelo
Lave as metades de peito de polo; pat dry. Poña a galiña entre as follas de plástico e libra suavemente ata un espesor parecido. Espolvoreo con sal e pimienta.
Nunha tixola grande, calma o aceite de oliva e a manteiga a lume medio. Engade o pollo e cociña por 5 a 7 minutos a cada lado, ou ata que estean dourados e cocidos. Retire a un prato e quéntase.
Engade os cogomelos á mesma tixola e salte ata que estean tiernos. Engade o caldo de galiña e os chícharos descongelados.
Cociñar por 1 a 2 minutos. Mesturar o queixo Boursin ata que estea ben mesturado. Engade o pollo e os tomates; mexa para mesturar, cubrir e quentar. Elimina do lume. Espolvoreo con salsa, se o desexa. Servir sobre fettuccine cocida quente ou pasta similar.
Ver tamén
- 40 Receitas de pollo Delicious Slow Cooker
- 50 Receitas fáciles de polo
- Principais 20 Receitas de polo al horno
Tamén che pode gustar