Comezar con marisco fresco
O salmón é un dos alimentos máis saudables que pode comer. Está estourando con ácidos graxos omega-3, proteínas, vitaminas e minerais. Pode axudar a reducir as posibilidades de desenvolver enfermidades cardíacas e Alzheimer. De feito, a American Heart Association recomenda comer algún tipo de peixe gordo polo menos dúas veces por semana.
O salmón é fácil de preparar, fácil de atopar e tan delicioso. O sabor suave, doce e textura suave e manteiga do salmón fan que sexa un favorito con nenos e adultos.
Hai algunha controversia sobre os contaminantes no salmón levantado na granxa. Algúns dos alimentos que o salmón cativo come poden estar máis contaminados, mentres que o salmón salvaxe come unha dieta diversa. Se estás preocupado con isto, proba atopar o salmón salvaxe. Mire as co-ops de alimentos para o salmón orgánico e pregunte ao seu almacenero sobre a fonte. Aínda que só se pode atopar salmón cultivado, os nutricionistas din que os seus beneficios probados, incluíndo a redución da enfermidade cardíaca, superan os riscos descoñecidos de contaminantes.
Podes usar filetes de salmón ou filetes de salmón nalgunha destas receitas. Os filetes son maiores que os filetes, polo que tardarán máis en cociñar. Recorda a clásica regra: os peixes cociñen uns 10 minutos por polgada de espesor. E as probas de doneness inclúen: carne opaca, descamação de carne cando se retorne cun garfo, e carne que regresa cando se presiona. Algunhas persoas gozan de salmón cando se cociña a medio ou medio raro, pero gústame o meu salmón cocido ben feito.
Estou preocupado polos problemas de seguridade alimentaria, aínda que cando o filete de salmón ou o filete se asemella no exterior, o interior debe ser estéril. Se che gusta o salmón cocido a medio ou menos feito, reduce o tempo de cocción destas receitas.
Goza destas receitas de salmón. E podes aprender máis sobre cociñar á perfección en How to Cook Fish .
Ah, e cociña un par de filetes ou filetes de salmón extra. Son fabulosos en receitas como Salmon con Fettuccine , Salmon Tacos , Salmon Patties ou calquera receita que requira salmón en conserva .
Receitas de filetes de salmón
- Filetes de salmón esmaltado
Unha mestura simple de salsa de coque de mar, mel e pasta de allo fai un toque fabuloso para algúns simples salmón á prancha ou asado. Esta encantadora receita é súper fácil. - Salmon Spaghetti Carbonara
Encántame facer esta receita cada vez que teño feito salmón durante a semana. Só cociña un filete extra ou dous e utilíceo neste fabuloso prato. - Filete de salmón con salsa de aguacate
Esta fermosa receita é tan colorida. Podes usar as verduras frescas que che gusten na salsa de aguacate. - Salmón al horno con mostaza de miel
Esta receita simple usa ensalada de ensalada de mostaza con salsa de limón e mostaza como salsa para manter o salmón super húmido mentres se prepara. - Salmón con allo e eneldo
Cociñar o salmón en papillote ou envasado en follas con condimentos, é un xeito seguro para acabar co salmón máis húmido. - Filete de salmón crocante con cebolas e cenorias caramelizadas
Cociñar o salmón no seu crockpot tamén é un xeito seguro para garantir a carne húmida. Pode cociñar calquera combinación de verduras raíz durante horas antes de engadir o salmón.
- Salmon de microondas con salsa de laranxa
O forno de microondas é unha forma fabulosa de cociñar os peixes. E esta receita doce e sinxela é tan sinxela, pero moi especial para a compañía. - Pasta de salmón de limón
Crema amarga, limón e eneldo forman a salsa lisa e cremosa que abrangue o salmón cubo e as toneladas de verduras frescas e brillantes. - Filetes de salmón asados
Podes usar calquera combinación de especias que che guste nesta receita super fácil. Se optas por usar filetes de salmón, cociña por 10-15 minutos. - Filetes de Salmón Poached
O líquido furtivo desta receita está aromatizado con limón, cebola e eneldo, pero pode usar calquera combinación de aromáticos e herbas. - Mostaza ensalada de salmón a la plancha
Outro precioso prato que está cheo de cor e sabor. - Crockpot Filetes de Salmón Poached
Use esta receita para salvar os filetes de salmón na súa cociña lenta para obter resultados perfectos.
- Salmón asado parrilla
Os bifes de salmón son adobados por un pouco nunha combinación de limón, aceite de oliva e eneldo, a continuación, a graxa a suculenta perfección.