Esta receita fabulosa para Limón Salmon Pasta é tan sa e deliciosa. Servir sobre o arroz al horno Pilaf . Esta fácil receita cociña nunha tixola na cociña.
Cando estea cociñando con filetes de salmón frescos, asegúrese de eliminar todos os ósos dos pins. Estes ósos moi pequenos e delgados poden escapar do proceso de fileteamento. Execute os dedos sobre os filetes e sentirás os ósos. Tiralos cunha pinza e descartar.
A combinación de crema agria con limón, salmón e verduras como porro e pementa vermella é moi fresca e primaveral. Servir cunha ensalada de froitas (¡hai moitas verduras nesta receita!) E algúns Scones de cebola ou simples rolos de cea. Para a sobremesa, unha torta de sorbete ou tortillas sería só a cousa.
O que necesitarás
- 1-1 / 2 cuncas de crema agria
- 1/2 cunca de media e media crema
- 2 cucharaditas de casca rallada de limón
- 1 cucharadita de desseca deshidratada
- 1 (16 onzas) paquete de mostaccioli ou rotini pasta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Filete de salmón de 1 libra, pelado, cortado en cubos de 1 "
- 1 porro, lavado e cortado
- 1 pementa vermella picada
- 2 cuncas de chícharos de azucre
- 3 cucharadas de zume de limón
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
1. Poñer un gran pote de auga a ebulición; engade sal.
2. Combine a crema de leite, a metade ea metade, a casca de limón e as envelhecer e mesturar ben; reservar.
3. Cociña a pasta segundo as indicacións do paquete na auga fervente ata o dente; Drenaxe, reservando 1/2 cunca de líquido de cocción de pasta.
4. Mentres tanto, nunha tixola grande, quenta o aceite de oliva a lume medio e engade o salmón.
5. Cocer e mesturar moi suavemente a lume medio-alto ata que a cor do salmón se alisue, uns 4 minutos.
6. Extraer o salmón da tixola e deixar de lado nunha tarxeta.
7. Agregue os porros á tixola e salte por 1 minuto. Engade o pementón e os chícharos á tixola e cociña por 3 minutos máis, mexendo constantemente.
8. Reducir a calor a media-baixa e engadir a pasta, salmón, crema de leite / manteiga de limón e mollo de limón cocido e drenado á tixola. Mestura suavemente para abrigar e quentar, agregando auga de pasta reservada se é necesario para crear unha salsa suave. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 655 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 92 mg |
| Sodio | 133 mg |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 33 g |