Receita vexetal vegetariana

¿Buscando unha hamburguesa veggie máis saudable? Esta receita usa só un pouco de tofu e moitas e moitas verduras para formar unha patty vexetariana sa e alta fibra. Esta receita hamburguesa de verduras é vegetariana e vegana.

O que necesitarás

• 3 culleres de sopa. aceite de oliva, dividido
• 1/2 cunca de grans de millo
• 7 cogomelos picados
• 3 cebollas (cebolas verdes) cortadas en cubitos
• 1/2 pementón vermello, cortado en cubitos
• 2 dentes de allo picados
• 1 colher de chá. comiño
• 1 cenoria, ralado
• 1 pataca pequena, ralada
• 1/4 cunca
• tofu de seda (suave)
• Sal e pimienta a gusto
• 1/2 cunca de migas de pan

Como facelo

1. Nun batidora ou procesador de alimentos, procesa o tofu ata cremoso e reservado.
2. Sautee o millo, cogomelos, cebollas e pementa nunha culler de sopa de aceite por 3 a 5 minutos. Engade o allo e comiño e cociña por un minuto máis.
3. Elimina do lume e engade a cenoria, pataca, tofu, sal e pementa. Engade as migas de pan ata que a mestura estea unida. Pode necesitar un pouco máis ou menos dun medio cun vaso.

1. Forma a mestura en puré e refrigécese polo menos durante unha hora.
2. Quentar dúas culleres de sopa de aceite de oliva e cociñar cada patty ata que as hamburguesas vexetarianas estean feitas, uns 3 minutos a cada lado.

Ver tamén: Receitas máis saudables: libres de graxa, sen glute, con baixo contido de calorías e moito máis!

Non esqueza que sempre pode navegar por todas as receitas vexetarianas aquí , ou todas as receitas vegan aquí .

Feitos nutricionais:
Unha patty hamburguesa de verduras ofrece aproximadamente:
Calorías: 153, Calorías de graxa: 73
Fat total: 8,1 g, 12%, graxa saturada: 1,1 g, 6%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 129mg, 5%
Total de hidratos de carbono: 17,5 g, 6%
Fibra dietética: 2,4 g, 10%
Azucres: 2,7 g
Proteína: 4.1g
A vitamina A 33%, vitamina C 47%, 5% de calcio, ferro 8%, baseado nunha dieta de 2000 calorías

Máis receitas hamburguesas de vegetales :

• Tofu Veggie Burgers
• Easy Burger Veggie de pataca
• Hamburguesas de verdura negra
• Mushroom and Bean Veggie Burgers
• Meaty TVP Veggie Burgers
• Máis ingresos vexetarianos

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	263
Total de graxa	10 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	0 mg
Sodio	532 mg
Hidratos de carbono	37 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	11 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)