Esta coliflor al horno é unha receita fácil de 5 ingredientes. A coliflor é cocida á perfección cunha manteiga simple e rebozo de miga de pan e queixo de queixo parmesano.
Esta cazuela tamén se pode facer cunha combinación de floretes de coliflor e brócoli. Engade máis queixo parmesano ou use o queixo Romano ou Asiago para un sabor máis nítido.
O que necesitarás
- 1 coliflor grande
- 4 onzas (1 pau) de manteiga ou margarina
- 1/4 cunca de migas de pan fino
- 1 cucharadita de perejil picado, opcional
- sal e pementa negra fresca, a gusto
- 3 a 4 cucharaditas de queixo parmesano ralado
Como facelo
- Lavar e romper a coliflor en floretas.
- Quenta o forno a 350 F.
- Manteiga cun prato de cocción de 2 cuartos.
- Coloque os floretes de coliflor na parte superior dunha caldera dobre ou un colador a proba de calor sobre auga e vapor a temperatura focal, cuberta por dez minutos ou cubra con auga e cociña ata que estea tostada.
- Mentres a coliflor está cocendo, derreter a manteiga ou a margarina, engade as migas de pan e mestúralas ata que estean douradas. Escurrir os floretes e mergullalos na mestura de pan quente cubrindo por completo. Coloque a coliflor na pota preparada e espolvese a mestura de migas de pan sobre a coliflor. Espolvoreo con sal e pementa negra fresca.
- Espolvoreo con salsa, se está a usar e queixo parmesano.
- Ás a cazola de coliflor no horno precalentado durante uns 20 a 25 minutos.
Serve de 4 a 6.
Consellos e variacións
- Use unha combinación de florecillas de brócoli e coliflor na receita.
- Substitúe o Parmesano cun queixo ralado similar.
Máis Receitas de Coliflor
- Sopa de Coliflor Crema con Queso Parmesano
- Coliflor asado e ensalada de quinoa
- Crock Pot Coliflor e brócolis con salsa de queixo
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 138 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 266 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |