Os cogomelos son sorprendentemente similares en sabor e textura á carne cando se cociñan, polo que son o ingrediente perfecto para as hamburguesas vexetarianas vegetariano .
Esta receita hamburguesa de champiñones vegetariana, vegana e sen glute pode simplemente sorprenderche co sabor que é. Mentres os cogomelos proporcionan moito sabor e textura, a adición de feixón pinto fai que esta receita de hamburguesa vegetariana sexa alta en fibras e proteínas tamén. Non hai moito para eles, ademais diso. ¡Basta macerar todo xuntos, formar en mesturas, quentar e servir! Realmente non podería ser moito máis sinxelo, pero se estás a buscar algo aínda máis sinxelo, a miña receita caseira de hamburguesa vexetariana máis doada é estas patacas de feixón negro feitas con só catro ingredientes sinxelos e algúns condimentos .
Preocupado polas hamburguesas veggies descascadas? Se tentaches facer hamburguesas vexetarianas no pasado e teñas dificultades para que se desmoronen ou estean moi seco e descascados, tamén queres ver estas suxestións para facer a hamburguesa vegetariana perfecta .
Esta receita de hamburguesa de cogomelos é vegetariana e vegana e tamén sen glute.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de canola (o aceite vegetal)
- 1 cebola pequena (branca ou amarela, cortada en cubitos)
- 1 dente de allo (picado)
- 3 cebolas verdes (picadas)
- 1/2 cucharadita de comiño
- 3/4 cuncas de champiñones (fresco, pequeno en cubitos)
- 1 15 onzas. pode pinto beans
- 1 cucharadita de perejil
- sal a gusto (sal marina ou sal kosher sempre é mellor!)
- pementa negra ao gusto
- 2 cucharadas de aceite
Como facelo
- Primeiro, saltee a cebola branca ou amarela en cubos e o allo en aceite de canola ou aceite vexetal por 3 a 5 minutos, ata que as cebolas estean suaves.
- A continuación, agregue as cebolas verdes, o comiño e os cogomelos picados e cociña por outros 5 minutos ou ata que se cociñan os cogomelos. Podes engadir un pouco máis de aceite se é necesario. Coloque a mestura de cebola e cogumelo separadamente.
- A continuación, use unha bifurcación ou pataca para macerar os feixóns ata que estean ben purificados. Tamén pode pulsalos nun procesador de alimentos ata que estea ben se o prefires.
- Nunha tigela grande, combine os feixóns con cebola e mestura de cogomelos e engade o perejil, o sal e a pementa. Asegúrese de que os ingredientes estean ben combinados.
- Forma a mestura en manteiga cunha polgada de espesor. Se os fas moi delgados, poden caer a diferenza, pero se os fas demasiado espesos, será máis difícil conseguir que os prepares todo o tempo.
- Quenta dúas culleres de sopa de aceite e cociña cada patty ata que as hamburguesas vexetarianas estean feitas, uns 3 minutos a cada lado. Tamén podes usar unha prancha interior para cortar as hamburguesas vexetarianas se tes unha. O sabor de cebola e cogomelo é excelente cando está a gusto.
Se che gusta de facer hamburguesas de verduras na casa, confía máis sobre as mellores receitas caseras de hamburguesa vegetariana fáciles de probar , incluídas estas picantes TVP Veggie Burgers , e as máis sinxelas ever Black Bean Veggie Burgers (unha das receitas máis populares de todos os tempos aquí vexetarianos en TheSpruce). Goza!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 313 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 107 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 18 g |