Esta simple mestura de verduras cociña na cociña lenta. É unha mestura de vexetais raíz, incluíndo patacas, cebolas e cenorias. Engádese apio para o sabor extra xunto co stock de polo ou o caldo de verduras. A receita chama o xamón, pero podes deixala fóra se queres un prato sen carne.
Para un prato máis rápido, quenta o stock de galiña antes de comezar a cociñar. Pode cociñalo en alta por preto de 3 a 4 horas.
O que necesitarás
- 8 patacas medias
- 1 cunca de cebola picada
- 4 cenorias, cortadas en rodajas
- 2 costelas de aipo, cortado en rodajas
- 4 cuncas de pollo sen sal, ou de baixo contido de sodio ou caldo de verduras
- 1 cucharada de flocos de perejil
- 5 cucharadas de manteiga
- 2 cuncas de xamón cubo ou salchichas afumadas en rodajas
- 1 lata (13 onzas) de leite evaporado
Como facelo
- Pelar as patacas e cortalas en anacos de tamaño mordido.
- Coloque as patacas na cociña lenta xunto coa cebola picada, as cenorias rebanadas e o apio, o stock de polo, o perejil, a manteiga eo xamón.
- Cubra e cociña BAIXO durante 6 a 8 horas, ou ata que as verduras estean tiernas.
- Mueva suavemente o leite evaporado durante a última hora.
- Se o desexa, espese durante os últimos 20 minutos cunha mestura de preto de 4 culleres de sopa de fariña e 4 cucharadas de auga fría.
Publicado por Mellisa.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 210 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 510 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |