Langosta rochosa á prancha

Servir estas colas de lagosta con manteiga debuxada e limón fresco, ou por un delicioso toque, pódese engadir ao allo asado á manteiga.

O que necesitarás

• 2 colas de langosta de 10 onzas (280 g), descongeladas
• 1/2 cunca (120 ml) de aceite de oliva
• 1 cucharada (15 ml) de zume de limón
• 1 cucharadita (5 ml) de paprika
• 1 cucharadita (5 ml de sal)
• 1 cucharadita (5 ml) de pementa branca
• 1 cucharadita (5 ml) de ajo en po

Como facelo

1. Dividir as colas de rocha lonxitudinalmente cun gran coitelo.
2. Mestura condimentos con aceite e zume de limón.
3. Cepillo lado da cola con adobo.
4. Precalentar a parrilla e colocar as costas de carne cara cara abaixo e grella de cinco a seis minutos ata que teña marcado.
5. Atornille a lumbrigante e cociña outros seis minutos, cepillándose a miúdo co resto de marinada.
6. A langosta faise cando é opaca e firme ao tocar.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	744
Total de graxa	57 g
Graxa saturada	8 g
Fat non saturada	40 g
Colesterol	414 mg
Sodio	2,544 mg
Hidratos de carbono	3 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	54 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)