Unha pequena historia
As sementes de cabaza son os grans cubertos de casca que crecen dentro de cabazas non só, senón tamén a maioría das outras calabazas de inverno. Pódense comprar secos asados desde o seu supermercado local ou asados na casa, non máis de 15 a 20 minutos para manter a súa mellor nutrición.
Tamén coñecidos como pepitas, son nativos de América do Sur, onde foron apreciados e comidos durante miles de anos. Desde fai 10.000 anos, as cabazas formaban parte das "tres irmás": cabaza, millo e leguminosas, moitas veces atopadas na agricultura antiga.
Fai 4000 anos os aztecas valoraban as súas propiedades medicinales como antimicrobianas. A investigación moderna confirmou este e outros beneficios das sementes de cabaza.
O uso desta semente viaxou por rutas comerciais a Europa e Asia, onde se converteu nun ingrediente popular na cociña de Oriente Medio, Grecia e Chinesa.
Amazing Benefits
As sementes de cabaza son ricas en vitaminas, minerais, ácidos graxos esenciais, compostos complexos B e fitonutrientes!
O cinc é un mineral excepcionalmente alto na semente de cabaza. O cinc axuda a combater o cancro de próstata, a hiperplasia benigna da próstata e os síntomas do arrefriado e da gripe.
Os lignanos en sementes de cabaza recientemente recibiron atención non só polo seu posible papel na loita contra o cancro de próstata, senón tamén o cancro de mama.
Varias formas pouco comúns de vitamina E atopáronse recentemente en sementes de cabaza que reforzan o noso sistema inmunitario, así como a nosa pel e os ollos.
As sementes de cabaza tamén son ricas en manganeso, magnesio, fósforo, ferro, cobre e selenio.
O manganeso axúdanos a combater as enfermidades infecciosas e baixar o colesterol malo ou LDL. Tamén axuda a previr a anemia e ata pode axudar na formación de ósos fortes. O manganeso é un mineral esencial para procesar carbohidratos, proteínas e colesterol.
As sementes de cabaza son incluso unha gran fonte de proteína!
Este snack gostoso ofrece unha riqueza de compostos complexos B, incluíndo niacina, folatos, riboflavina, tiamina, piridoxina e ácido pantoténico. Estes son esenciais para a produción de enerxía, para un sistema digestivo saudable, para a función óptima do noso cerebro, o sistema nervioso e a memoria, para un embarazo saudable, para combater a anemia e certos tipos de cancro, resistindo enfermidades cardiovasculares, pedras nos riles e diminuíndo a efectos da síndrome premenstrual e da enfermidade da mañá! Phew!
As sementes de cabaza tamén proporcionan triptófano, moitas veces coñecido como pílula de durmir da natureza. O triptófano axuda a combater a depresión. Os niveis reducidos deste fitonutriente neuronal ata foron asociados coa enfermidade bipolar eo trastorno obsesivo compulsivo (OCD).
Considere as sementes de cabaza a próxima vez que faga o seu zume ou batido non só polos seus beneficios nutricionais senón polo sabor delicioso.
O que necesitarás
- 1 Apple
- 3
- Cenorias
- 1/2
- Pepino
- 3-4 follas do teu verde favorito como
- Kale ,
- Espinaca ou o meu favorito,
- Girasol
- 1-2 culleres de sopa de sementes de cabaza
- Para un delicioso smoothie engade 1-2 cuncas de leite favorito como
- Avea ,
- Arroz ,
- Améndoa ou leiteiro