Unha receita fácil para o arroz español vexetariano, utilizando tomate fresco, pementón e chile verde. Aínda que esta receita de arroz español chama pimientos, tamén podes dar unhas zanahorias ou engadir un pouco de chícharos ou millo á mestura. Un pouco de cilantro picado fresco tamén funciona ben co arroz español. Nunca fixen o arroz español antes? Non te preocupes. Esta versión é prácticamente infalible. Non hai ningún saqueo, e realmente só un paso para este prato: simplemente prepara os seus ingredientes, despois cociña ata que o arroz estea completamente cocido.
Non estou seguro de que facer con este simple arroz casero español? Aquí tes algunhas ideas. Poderás servilo xunto con ovos fritos (ou un tofu de vegeña) e salsa para un almorzo temático mexicano sinxelo, cociñar uns feixóns de calquera natureza e usar este arroz español sinxelo para facer burritos vexetarianos ou servilo xunto case calquera entrante de temática mexicana - enchiladas, taquitos, quesadillas, burritos, tacos ou fajitas - para facer unha comida familiar máis completa (xunto cunha ensalada verde lado sa, por suposto).
Tamén podes probar esta receita mexicana de arroz fácil ou esta versión vegana fácil de arroz español no crockpot . Queres algo aínda máis creativo? Para unha verdadeira coroa-complacente, proba unha desas catro receitas caseiras de paella vexetariana ou un Jambalaya vexetariano .
Esta receita é tanto vegetariana como vegana . Se tamén precisa de glute, asegúrese de usar un caldo de verduras caseiro ou sen glute, xa que ese é o único lugar que o glute pode ocultar nesta receita. Os ingredientes restantes, incluíndo o arroz, as verduras e os chiles, son sen glute.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de tomate triturado
- 2 dentes de allo picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 1/3 cuncas de caldo de verduras
- 2 culleres de sopa. aceite vexetal
- 1 cunca de arroz
- 1/4 cunca de pementón verde picado
- 1/4 cunca de pementa vermella cortada
- 1 4 onzas poden chiles verdes
Como facelo
- En primeiro lugar, nun procesador ou liquidificador de alimentos, combine os tomates picados, o allo picado, a cebola picada e 1/3 cunca do caldo de verduras ata que estea lisa. Establece as mesturas de lado.
- A continuación, quenta o aceite vexetal nunha pota grande a lume medio. Engadir no arroz e darlle unha mestura ata que o arroz estea ben recuberto co aceite.
- Mesturar a mestura de tomate, allo e cebola no arroz. Engade o caldo de verduras restante, cubra e deixe cociñar a lume baixo ata que o líquido sexa absorbido e o arroz ten unha ternura, uns 25 minutos, mexendo só unha ou dúas veces.
- Mesturar os pementos verdes picados, os pementos vermellos e os chiles verdes. Quenta e serve inmediatamente.
¿Buscando máis receitas de arroz vexetariano e vegan? Se estás a cociñar cun orzamento (e mesmo se non o estás) e estás buscando máis formas de facer arroz e feixón, aquí tes 8 formas creativas de facer arroz e feixón, como sopa de arroz vegetariano, arroz negro cubano vegan e feixón, arroz integral con ananás e moito máis. Podes atopar moitas máis receitas de arroz vexetariano aquí en TheSpruce, incluíndo varias receitas de arroz de arroz español vexetariano e receitas de risotto vexetariano , arroz frito vegetal , ensalada de arroz asiático e arroz e lentellas . Goza!
Esta receita vegetariana de arroz español foi reimpresa con permiso de The Compassionate Cook Cookbook.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 325 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 469 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |