De Acacia a Flores salvaxes
O mel é mel, vostede di? Ben si e non. Se vostede está revolvendo un té quente e altamente sabor , a maioría da diferenza de sabor entre os tipos de mel perderanse, verdade. Con todo, as abejas que se alimentan de plantas específicas fan mel con perfís de sabor verdadeiramente orixinais. Para degustar a diferenza, intente diferentes tipos de mel de lado a lado espallados en torres simples ou unha galleta. Ou, faga o que fan os catadores profesionais e probe algúns todos por si mesmo sacados do pote.
Buscar variedades específicas de mel nos mercados dos agricultores, stands agrícolas e tendas especializadas.
Aquí tes algúns perfís de sabor que esperar dos diferentes tipos de mel:
- O mel de Acacia é moi doce cun sabor limpo, puro e clásico de mel.
- A alfalfa é un mel lixeiro pero cunha boa nota picante suave e aroma floral.
- O mel de Blackberry é profundo e rico aínda que é afroitado.
- O mel de arándanos ten unha lixeira bóta e un sabor afroitado.
- O trigo mouro é saboroso con brindis, pero o seu sabor forte e picante fai que sexa perfecto para os adobe.
- Clover é o clásico mel - luz, doce, floral.
- O mel de café adoita ser bastante escuro, cun sabor rico e profundo que coincide coa súa cor.
- O mel de eucalipto ten só un toque de sabor mentolado que o fai perfecto para revolver o té.
- O mel de Fireweed ten un sabor notablemente complexo e unha textura un pouco lixeira. Do mesmo xeito que o mel de trigo sarraceno, pode soportar carnes, adobe, esmaltes e grella.
- O brezo é picante e case amargo, de bo xeito. É xenial con cousas ahumadas ou en produtos saudables saudables.
- O mel de Linden é bastante delicado e ten un aroma fresco e maduro perfecto con té.
- O mel de Macadamia Nut ten un sabor distintivo e adormecedor con un aroma floral fermoso.
- Orange Blossom está ampliamente dispoñible, pero atente, gran parte do mel de azar no mercado está artificialmente saborizado. O mel da flor laranxa real é leve e cítrica; si, ten un aroma floral, pero non cheira o perfume ao abrir a botella.
- O palmetto é un mel suave con dozura equilibrada.
- Sage é moi parecido ao mel de palmetto - suave, doce e flexible.
- Sourwood é caramelo e manteiga e delicioso en torres, galletas, muffins e calquera outro vehículo que poida pensar.
- O mel de Tupelo é de algunha maneira máis doce que outros tipos de mel, pero cun sabor suave equilibrado.
- O mel da flor silvestre é lixeiro e afroitado pero ricamente aromatizado ao mesmo tempo; as flores silvestres específicas a partir das cales as abejas obtiveron o néctar para facer que este mel converte o sabor máis delicado ou intenso, probando o lote específico primeiro é unha boa idea se ten un certo perfil de sabor presente.
Para probar estes sabores diferentes, necesitarás buscar mel cru ou non pasteurizado. Unha vez que se quenta a través da pasteurización, pérdense moitas das diferenzas de sabor entre os tipos de mel e o produto torna simplemente doce.