Este abobrinha está recheo cunha simple mestura de migas de pan e manteiga.
Para obter máis verduras no recheo e para obter máis cores, salte unha zanahoria ou apio raspado xunto coa cebola e o ajo.
O que necesitarás
- 2 zucchini media, aproximadamente 1 libra
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 dente de ajo picado
- 2 cucharadas de cebola picada
- 2 cuncas de cubitos de pan brando
- 1/2 cucharadita de condimento de aves
- sal e pementa
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Engrasar un prato de cocción pouco profundo o suficientemente grande como para manter as metades de calabacín.
- Lave ben o calabacín.
- Pon a calabacita enteira nunha pota e engade unha polgada ou dúas de auga. Poña a ebulición a lume medio. Reduce o lume a medio-baixo, cubra a tixola e cociña uns 8 minutos.
- Drena o calabacín e corta lonxitudinalmente para facer dúas metades. Saia a pulpa, deixando bastante cuncha para aguantar o recheo. Picar a pulpa eliminada e reservar.
- Derrita a manteca nunha tixola pesada a lume medio-baixo, cociña o ajo e a cebola ata que a cebola sexa translúcida; mestura a pulpa de calcinha picada, cubitos de pan, temperado de aves, sal e pementa.
- Cousa as dúas metades de calabacín coa mestura de recheo de pan.
- Coloque o calabacín na pota preparada e cocente no horno precalentado durante 20 minutos ou ata que o calabacín estea ben.
Fai catro barcos de calcinha recheos.
Máis Receitas de calabacín a probar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 157 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 158 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |