Unha rápida e fácil receita vegetariana de arroz frito vegetal e vegetariano. O arroz frito con verduras é un prato fácil e versátil perfecto para vexetarianos e veganos. Fixen esta versión básica cos vegetales que me pasou a man, que eran espinacas, tomates e feixóns verdes. Para un prato principal, engade un tofu en cubos para un entrante vegetariano ou mestura un ovo ou dous e engádeo á mestura. Non podería ser máis fácil.
Ver tamén:
O que necesitarás
- 3 dentes de allo (picados)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cuncas de arroz cocido
- 1 tomate (picado)
- 1 espinaca pequena de man (picada)
- 1 faba verde grande (ou outras verduras da súa elección, picadas)
- 1/4 cunca de salsa de soia
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/3 cucharadita de sal (o sal mariño é o mellor)
- 1/2 de cal (jugo)
Como facelo
- Sautee o allo en aceite de oliva durante 1 a 2 minutos.
- Engade arroz cocido e mestúrase para combinar. Engade os ingredientes restantes, salvo o zume de sal e limón. Deixar cociñar por 8-10 minutos, mexendo con frecuencia.
- Retire do lume e mestura o sal. O meu segredo para unha gran receita de arroz frito vexetariano é espremer un pouco de zume de limón fresco na mestura pouco antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 814 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,588 mg |
| Hidratos de carbono | 139 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 21 g |