Nestes días, o almorzo consiste en ser rápido e eficiente. Un almorzo rápido, sinxelo e saboroso é tan importante. Estas picaduras de tortilla hash marrón son o almorzo perfecto completo que podes facer en lotes e aproveitar a marcha. Son unha boa forma de comezar o día. Eles tamén son o complemento perfecto para un buffet de brunch ou para a noite de Nadal.
Teñen ovos, queixos, patacas e verduras todo nun. Usando tater todos os conxelados ou hash browns aforrar tempo e sabor delicioso. Tamén podes usar patacas cocidas e picadas se tes algún na man.
Pode personalizar completamente estas picaduras de tortillas ao teu gusto. Engadir verduras diferentes como pementos e cebolas. Tamén podes usar diferentes queixos como o pimentón, o gouda ou o gruyere. Bacon, salchichas ou xamón tamén fan unha gran adición a estes vasos e engade un trocillo de proteína. Asegúrese de cociñar completamente calquera carne antes de engadila aos vasos, xa que os ovos cociñarán máis rápido que a carne crúa.
É realmente importante asegurarte de que os tater todos conxelados e os espinacas. Quere a menor cantidade de auga nos vasos como sexa posible. Asegúrese de drenar tamén as espinacas. Asegúrese tamén de engraver completamente cada lata de muffin para axudar a obter unha cortiza crocante que sairá do estaño de muffin facilmente.
Pode conxelar estas tortillas despois de cociñalas e recalentarlas posteriormente. Son definitivamente os mellores cando están frescos. Pode cortar esta receita en porcións máis pequenas e simplemente encher parte da tixola. Tamén podes facer un lote máis grande se estás mirando para servilos nun buffet de brunch.
O que necesitarás
- 36 tater todos (ou hash browns conxelados, descongelados)
- 6 ovos
- 1/2 cunca de leite
- sal a gusto
- pementa a gusto
- 1 cunca de queixo cheddar (rallado)
- 1/2 cunca de espinaca (picada, descongelación conxelada)
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Xenerosamente graxa unha lata de muffin con spray de cociña ou manteiga.
- Prema 2-3 tater todos ou hash browns en cada muffin ben para que cubra completamente a parte inferior.
- Batre os ovos, o leite e a sal e a pementa nun bol ou cun vaso de medición. Despeje a mestura de ovo sobre cada muffin ben ata que os hash browns estean completamente cubertos.
- Suba cada tortilla cunha cantidade igual de espinaca descongelada e drenada eo cheddar triturado.
- Coloque no forno uns 15-20 minutos. A parte superior será dourada eo ovo será cocido ata o final. O tempo de cocción pode ser máis longo, dependendo do teu forno.
- Deixar que a tortilla se manteña un pouco e logo use un coitelo separar as tortillas do estaño de muffin. Servir con salsa picante ou unha aderezo de cebola se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1314 |
| Total de graxa | 67 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 35 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodio | 876 mg |
| Hidratos de carbono | 159 g |
| Fibra dietética | 16 g |
| Proteína | 23 g |