Unha das miñas páxinas favoritas de pizza aquí en Portland ten un gran sinal sobre o mostrador que di algo así como "Non, non temos vestimenta de rancho, así que nin sequera pregúntanlle". Cales deben estar postas porque a xente o pide con tanta frecuencia, o que significa que ao parecer o rancho vestindo a pizza é algo. É? A única vez que me cruza a miña mente é cando vexo ese sinal, pero pronto me esquezo nuevamente ata a próxima vez.
Sinceramente, porén, parece bo. Pero entón, encántame vestir de rancho. Encántame con papas fritas , aneis de cebola, ás de búfalo, queixo á prancha e estou seguro de que un destes días pensarei que probalo na pizza e tamén me encantará.
Con demasiada frecuencia, con todo, o aderezo de rancho en botellas parece un pouco oleoso e tipo de gelatinoso. E non estou seguro de que esas pequenas especias son pequenos anacos de herbas secas ou pementa molida ou que. Mentres tanto, estou bastante seguro de que as cousas nos paquetes só están en polvo MSG que se mesturan na túa crema agria. Prefiro un rancho aromático herba que embalar un puñetazo, e onde podo ver e identificar o que hai nel.
Tamén prefiro usar un leite de leite cultivado real, en oposición ao tipo caseiro , que ten unha pinchazo pero carece de espesor e cremosidade. Asegúrese de axitalo completamente antes de usalo.
O que necesitarás
- 1/2 cunca
- maionesa
- 3/4 cunca
- crema agria
- 3/4 cunca de leite de leite (sacudido ben)
- 1 cucharada de viño branco
- vinagre
- 1 cucharada
- zume de limón
- 1 1/2 cucharadas
- Salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas
- perexil (picado)
- 2 cucharaditas
- cebola (picada)
- 1 dente
- allo (esmagado e picado)
- 1/2 cebollino picado (partes verdes)
- 1 cucharadita
- mostaza
Como facelo
- Nunha tixela de vidro, combine a maionesa e outros ingredientes.
- Fríreme por uns 45 minutos antes de servir, tanto para arrefriar e para que se fosen os sabores.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 180 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |