Mentres a maior parte dos adobeiros funcionan mellor cun remollo durante a noite, esta combinación de xenxibre de soia de alta intensidade fará o traballo en 1-2 horas. Tanto se escolle o ollo de costela, o filete, o solomillo ou a franxa de Nova York, estes bisté e brochetas farán estirar o seu dólar mentres lle proporcionan unha entrada sinxela de carbón.
O que necesitarás
- 2 1/2 libras / 1.1 kg de carne (1 polgadas de espesor)
- 3 xemas
- 2 cebolas
- Para o Marinade:
- 1 cunca / 240 ml
- salsa de soia
- 1 vaso / 240 ml de aceite vexetal
- 1/2 cunca / 120 ml de azucre mascavo
- 1/2 cunca / 120 ml de azucre
- 3 cucharadas / 45 ml de terra
- xenxibre
- 3 culleres de sopa / 45 ml de vinagre
- 1 cucharada / 15 ml de sal de ajo
- 2 cucharaditas / 10 ml de zume de limón
Como facelo
- Combina ingredientes de adobe e mestura ben. Cortar cebolas e pementos en anacos de 1 polgada. Corte o filete en cubos de 1 polgada. Dividir marinada á metade e marinar verduras e carnes en bolsas GLAD® de tamaño gala por 2 horas.
- Elimina as verduras e as carnes da marinada. Poñer o churrasco, as cebolas e os pimientos no pincho mentres se alternan as variedades.
- Construír un incendio de carbón para a grella directa. Grilletas de carbón sobre brasas (aproximadamente 450 - 500 grados F - 230 - 260 grados C) durante 4-5 minutos a cada lado. Retirar da grella e servir.
Receita creada polo campión pitmaster, Chris Lilly, en nome do carbonato Kingsford®
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 747 |
| Total de graxa | 41 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 28 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodio | 2.674 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 48 g |