01 de 05
Como elixir e elixir as súas flores
Getty Images Se vives no norte de Escocia, a tempada máis antigo é curta, a partir de finais de maio a mediados de xullo. As flores moi perfumadas son marabillosas, especialmente cando se infunden con limón e azucre e fan un cordial refrescante. Este, á súa vez, pode usarse en tantas outras receitas.
Antes de iniciar a súa cordialidade, lea estes consellos para asegurarse de escoller e usar só as mellores flores.
02 de 05
Receita Cordial Elderflower
Refrescante Elderflower Cordial. iStock As flores son recollidas e limpas e reuniu os seus ingredientes e esterilizou as súas botellas. Entón é hora de facer cordial co seu señor . A receita é sinxela e, aínda que leva uns días ver o proceso, paga a pena.
O cordial pode beber con auga aínda ou espumante e é un ingrediente creativo e delicioso en receitas doces e salgadas.
03 de 05
Receitas Sweet Elderflower
Pastel de queixo Elderflower. Getty Images Elderflower cordial entra por si mesmo cando se usa en receitas de sobremesa e pudim. O cheiro intenso do cordial, a dozura do azucre eo sabor do limón levan saborosos sabores ao seu prato.
Un favorito principal é unha xelea refrescante. Esta receita usa Champagne, pero non te preocupes, non tes que ... podes usar auga tônica, especialmente se estás facendo gelatina para os nenos.
Cando o tempo quenta, considere facer un xeado de helado casero e de mel. A dozura do mel complementa os sabores na cordialidade e dá un xesto de xeo de vainilla. E con tan só catro ingredientes, o anderflower pannacotta é unha sobremesa fácil pero elegante que impresiona a calquera hóspede.
Tamén pode animar calquera receita chamada de crema batida, como unha desorde Eton, cunha simple receita de crema de galiña .
04 de 05
Recetas de sabor salvaxe
Groselha, xenxibre e sabor a galiña. Elaine Lemm Si, vostede o leu correctamente, o sapo tamén funciona nun prato salado e doce. Elderflower adora casarse con groselhas acidas e ruibarbo, polo que se gusta, como unha feita con ruibarbo e as chutneys funcionan moi ben. Como estas dúas froitas tamén funcionan ben con carnes gordas, non é ningunha sorpresa ver a combinación de pato pan frito con groselha e sabor a semente .
Tamén podes engadir interese a unha ensalada cotiá cunha vinagreta de galiña . Combinando cordeiro verde con aceite de oliva virxe extra, vinagre de viño branco, mostaza de Dijon e mel, este aderezo elevará calquera recipiente de verdes a un nivel completamente novo.
05 de 05
Receitas de cóctel Elderflower
Por suposto, esta colección de receitas debe incluír un cóctel ou dous. St. Germaine é un licor de outubro, unha boa forma de gozar do gusto da flor outrora sen ter que facer a súa cordialidade e hai moitas receitas para elixir. Este cóctel de sabugueiro é un pouco diferente porque usa tanto xampan e soda de club, pero se iso produce moitas burbullas para ti, un viño branco seco tamén é moi bo nesta receita de bebida.
O cóctel de doces para os ollos é unha bebida marabillosa para gozar nos cálidos meses de verán. Combina a goma de Bombay e St. Germaine con zume de limón, xarope simple, raíz de xenxibre, menta e soda de club, que fan un pouco de sabor agrio e agrio, perfecto co sabor do sapo.