Unha receita de pudim de arroz cociñada ao horno que é totalmente libre de glute. Encender o forno e cocer este prato sinxelo con leite, azucre, arroz, limón e aromatizado con canela e pasas. Pode ser un pouco pasado de moda, pero iso non o fai menos delicioso se necesitas un postre sen glute ou unha receita de brunch.
¿Buscando máis receitas de postres sen glute ? Podes atopar decenas de receitas para tortas, galletas, tortas sen glute e moito máis aquí .
O que necesitarás
- 4 cuncas de leite
- 1/2 cunca de azucre
- 1/4 cunca de arroz (sen cocer)
- 1 cucharada de ralladura de limón (ralladura dun limón)
- 1/4 culler de sopa de sal
- 2 ovos (ben batido)
- 1/2 cunca de pasas
- Dash canela (ou a gusto)
Como facelo
- Nunha tigela grande, combine o leite, o azucre, o arroz, a casca de limón e o sal. Mestura para disolver o azucre.
- Despeje nun prato ben cocido de 2 cuartos. Coloque a cazola nun prato de cocción cheo con auga quente de 1 polgada. Ás, descuberto, a 325 graos por 1 hora.
- Retirar do forno e remover ben. Continúa cocendo 45 minutos máis. Elimina do forno.
- Gradualmente mestura unha pequena cantidade de mestura de leite quente en ovos batidos; revuelva a mestura de leite restante na cazuela, mesturándose ben. Mestura as pasas.
- Regrese ao forno e asar 30 minutos máis ou ata que se faga a crema e cociñase o arroz. Eliminar do baño de auga. Espolvoreo con canela e serve quente.
- Esta receita de arroz de arroz vegetariano é sen glute e sen trigo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 196 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodio | 147 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |