Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) é a versión grega dun donut.
Teño bastante sorte de estar exposto a moitos alimentos gregos, sobre todo de sobremesas. Tomei un grupo de viaxes nun cruceiro de Grecia. Un dos meus xefes moi preferidos era que o grego e suegro era o grego, facendo que o meu marido era grego e medio italiano.
Notarás, como teño notado, que unha boa porción de sobremesas gregas e outras golosinas están feitas con mel. Sei que non necesito enumerar os beneficios de comer mel. Asegúrese de comprar mel local cando poida. Dise que comer mel local axuda a construír inmunidades contra as alergias.
O que necesitarás
- 1 cucharada
- levadura
- 1 cunca de auga (tibia para levadura)
- 5-1 / 2 cuncas de fariña
- 1 cucharadita de sal
- auga morna
- 2 cuncas de azucre
- 1 cunca de mel
- 1 cunca de auga
- Decorar:
- canela
- 1 cunca de aceite (máis ou menos para fritir)
Como facelo
Limpa un espazo para colocar as rosquinhas recientemente cocidas. Separe xornais e toallas de papel sobre a parte superior.
Disuelva a levadura na auga e deixe que se axuste por 10 a 15 minutos. Tamizar a fariña ea sal xuntos. Faga un oco na fariña e Despeje na mestura de fermento. Combina a mestura suavemente mentres engade continuamente a auga morna. Formarase unha masa suave e pegajosa. Cubra a masa cunha toalla de prato limpa e húmida.
Deixar que a masa dobres en tamaño.
Traia o azucre, o mel e a auga a ebulición. Ferva esta mestura durante 6 minutos. Retire-lo de alta calor, pero quédache quente.
Quenta o aceite nunha freidora profunda ou nunha tixola profunda.
Use unha culler de sopa para medir a culler para soltar a masa no aceite quente. Cando a masa comeza a flotar, e é dourada e hinchada, elimínaa para drenar a toalla de papel.
Coloca as rosquillas nun prato. Por último, Despeje o xarope sobre as rosquinhas e espolvoreas con canela.
Estes sabor mellor servido con café forte e un xornal, o tipo de papel anticuado é o mellor, pero o dixital fará.
Máis Sobremesas feitas con mel
O aderezo de semente de amapola é fantástico nunha ensalada de froitas. Non é demasiado abrumador ou moi doce para afastar os sabores naturais da froita.
A manteiga de mel é o que fixo o meu pai para que me guste nos seus pan e galletas caseros. Literalmente, realmente é só manteiga e mel mesturados. Necesitarás a receita para obter as cantidades correctas.
A mestura de cacahuete de mel é perfecta nas súas propias galletas caseras.
Holiday Honey Cake atópase no EL AL, a aerolínea nacional de Israel. O mel tamén é grande no Medio Oriente.
Cranberry Lemon Baklava Tarts son bocadillos de tamaño que fan o tratamento perfecto para servir nunha festa.
As cookies de menta de Lavanda teñen un sabor tan sutil que sei que só lles encantará.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 38 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 18 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |