A manteiga parece un ingrediente tan sinxelo, pero pode ser mellorado e mellorado para crear sabores a manteiga personalizados. Esta receita é para unha manteiga doce e azucre moreno e é unha delicia pura para moitos tipos de pan.
As manteigas saborizadas son coñecidas como manteigas compostas no mundo culinario e son moi fáciles de facer. O truco é permitir que a túa manteiga alcance a temperatura ambiente para que sexa agradable e suave. A partir de aí, é tan sinxelo como azar os ingredientes co mesturador eléctrico ata que a manteiga é cremosa.
Esta receita manteiga de azucre engade máis crema para a manteiga. Pode ser crema pesado, leite ou calquera cousa no medio. Porque son só un par de culleres de sopa, non dubides en empregar a opción de leite que tes na neveira. Non hai necesidade de mercar unha crema específica só para esta receita se non vai usar o resto.
O que necesitarás
- 1 manteiga de pau (1/4 libra ou 1/2 cunca, suavizada)
- 2 cucharadas de crema pesada (ou leite)
- 1 cucharada de azucre mascavo (embalado)
Como facelo
- Despois de que a manteiga se ablandase a temperatura ambiente, colócaa nunha pequena cunca de mestura.
- Engade a crema ou o leite eo azucre mascavo.
- Comezar a bater a manteiga coa mestura a unha velocidade lenta e acumularse a unha velocidade máis rápida. Lixa a manteiga ata que é agradable e cremosa.
- Manteña a manteiga nunha tixela ou recipiente de plástico. Almacenar na heladera cando non estea en uso.
Usando a manteiga de azucre marrón
A manteiga de azucre marrón acabada é lixeiro e doce e, unha vez que o probas, quererá engadila a case todo.
Toca excelentes os panes brancos e os grans pesados e funciona ben coa cea. Tamén se poden potenciar panes, muffins, panqueques e waffles.
Colócao con outros paneis tamén. É fantástico con mermelada de framboesa, mermelada de laranxa e moitos outros froitos.
Máis ingresos de manteiga composta
Se cre que lle gusta a manteiga doce con algúns dos seus pans favoritos, non pare con esta receita. Hai moitos sabores divertidos para xogar e cada un ten os seus propios usos.
- Manteiga de canela de azucre marrón - Unha manteca perfecta para o almorzo, esta receita sinxela combina o azucre moreno con canela e noz moscada para unha ampla esponxa.
- Manteiga de canela : unha receita lixeiramente distinta, esta usa a canela como a especia solitaria e opta polo azucre en po para endulzala. A suxestión da doce de pataca da receita tamén é unha deliciosa idea para as manteigas de azucre marrón.
- Manteiga de arce - Se esta idea non lle ten na cociña azoutas agora, verifique as súas papilas gustativas.
- Matcha Butter - Os bebedores de té recoñecerán este sabor e é un dos nosos manteques compostos máis interesantes. Ten sabor salado e semi-doce e é fantástico en muffins e bagels.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 121 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |