Galaktoboureko, confortable grego

01 de 13

Galaktoboureko - Crepúsculo grego confortable

¿Quen non quere un postre rico en crema e cocido en pastelería e servido quente? Entón, non deixes que o nome longo e posiblemente impronunciable te impida facer este delicioso postre de confort grego. Quizais axude a saber que o pronuncio como: "gah, lock, tah, BOO, tea, co", que está preto da pronunciación grega real.

A Receita Galaktoboureko Completa

02 de 13

Faga o natillón

Derrita 2 culleres de sopa de manteiga e deixe de lado. Separar 6 ovos. Garde os ovos brancos para máis tarde. Nunha pota grande, bata as xemas e 6 cuncas de leite xuntos. Batre en 1 cunca de azucre ata que se combine. A continuación, bata en 1 cunca de sêmola. Agora, coloque a pota sobre a cociña a lume medio e baixo. Engade a zest de 1 limón. O pote debe ser axitado constantemente ou o natillas co comezo de estar mal humor.

Despois de cociñar e mexendo durante 15-20 minutos, engade a manteiga derretida, 1 cucharadita de vainilla e 2 cucharaditas de auga de azahar. Borra todo xuntos e elimina o pote da cociña.

Derreta 1 cunca de manteiga. Deixar de lado.

03 de 13

Prepare o teu espazo de traballo e pan de cocción

Se é novo para traballar con filo (filo) , é mellor ter unha toalla de prato limpa e lixeiramente húmida. Coloque a toalla sobre a pila de masa de filo para mantela húmida mentres monta o Galaktoboureko.

Use un pincel de pastel para pinchar a cacerola de 10x13.

04 de 13

Colocar Phyllo in the Pan

Necesitarás dúas partes de filo para cubrir o fondo da tixola.

05 de 13

Manteña a capa

Use o pincel de pastel para salpicar o filo coa manteiga derretida. Unha vez que remate de salpicaduras, espállese a manteiga co pincel. No interese de traballar rapidamente, o filo non ten que estar perfectamente difundido.

06 de 13

Continúa a repetir o proceso

Unha vez que se repita o proceso de colocación e manteiga de polo menos 5 capas de filo, é hora de verter na crema.

07 de 13

Pre-Calefacción e plegado

Precalentar o forno a 350 graos F.

Dobra os bordos das capas do filo inferior.

08 de 13

Os bordos

Manteña os bordos.

09 de 13

As capas superiores

Para a codia superior, só se require unha peza de filo para cada capa.

10 de 13

Así como facer unha cama

Asegúrese de escorregar nos bordos de cada folla superior

11 de 13

Vexetación de manteiga, panadería e xarope

Recalentar a manteiga restante. Despeje a manteca encima. A manteiga debería chiscar cando se voa.

Ás por uns 45 minutos.

Preto de 15 minutos antes de que termine de preparar o azucre, combina 1 cunca de auga, 2 cuncas de azucre, zume de limón zestoso e casca de limón da metade doutro limón. Mesturar todo isto xuntos e despois poñelo a ebulición sobre a cociña. Ferva durante 5-8 minutos. Galaktoboureko

12 de 13

O último paso na preparación

Retire o galacto do forno e coloque o xarope quente sobre el. Deixalo durante aproximadamente unha hora para absorber o xarope quente.

13 de 13

Goza!

É hora de comer. Sempre servimos ao noso cálido, así que un rápido recalentamiento no microondas funciona perfectamente. Galaktoboureko é mellor consumido nun par de días. Podes refrigerarlo, pero o phyllo non o mantén ben.

A Receita Galaktoboureko Completa

Máis Sobremesas gregas:

Amigdalopita
Esta é a receita da miña suegra para este bolo de nutrición grega.

Baklava
Cando a xente pensa nas sobremesas gregas, este é o primeiro que máis pensa a xente. Baklava está feito tamén noutros países, como Turquía.

Kata sie
Este é un dos meus pasteis gregos favoritos. Eu amo a textura de trigo triturado.

Koulourakia
¿Buscando unha galleta lixeiramente doce para ir co teu café? É o que hai.