A cociña oriental ofrece diversos dips e spreads que fan excelentes e sabrosos lanches. En árabe, o término para aperitivo é "mezzeh" e significa abrir o apetito. Crea ou non, nunha gran cea familiar, pódense servir decenas de pratos no medio da propagación e poderían levar días para preparar as diferentes ofertas.
Podo pensar en varios dips / spreads diferentes que poden tentar o seu paladar.
Consulte estes dips de Oriente Medio que fan grandes lanches:
- Hummus
Hummus é quizais o máis famoso de todos os dips de Medio Oriente. Está feita con algúns ingredientes básicos, como garavanzos, tahini, aceite de oliva, allo e outras especias. Hai decenas de variedades hummus, con moitos sabores diferentes. De pementa jalepeno hummus a kalamata olive hummus, hai un sabor para todos. Recetas Hummus
-Frummus
Frummus é un novo concepto que incorpora hummus con froita. A froita máis hummus é igual a frummus. Hai varias variedades que podes facer. Algúns dos sabores frummus máis populares son hummus de fresa, hummus de banana e hummus de arándano .
- Baba Ghannouj
Este mergullo está feito de berinjela e tahini e ten un sabor afiado, pero suave. É mellor servido con pan de pita fresco, pero a xente quere con galletas ou tortillas. Receita Baba Ghannouj
- Feta Cheese Dip
Feta é un dos queixos máis populares de Oriente Medio.
A consistencia eo sabor da feta permítenlle engraxar ben con outros sabores fortes. Teña en conta que feta é algo de gusto adquirido e non todas as persoas aprecian o seu sabor.
- Muhammara
Muhammara é un pemento picante e pementa vermella. O gran aspecto é que se pode servir quente ou frío, converténdose nun excelente prato que se pode transportar fácilmente.
Se lle gusta picante, entón muhammara é o mergullo. Servir con pits quentes pan ou verduras frescas, como pepinos, cenorias e apio. Incluso é perfecto para sumerxar os kebabs, especialmente os kebabs de polo . Receita de Muhammara
- Moutabel
Moutabel é unha versión mellorada de baba ghannouj. Feita a partir de berinjela, o mergullo é unha mestura de fumar e picante. Ten que ser un fan de berinjela e alimentos picantes para gustar moutabel. non é para todos. Fai tamén un gran bocadillo de recheo. Receita Moutabel
- Labneh
Labneh é un iogur espeso e tenso cunha consistencia similar ao queixo. moitas veces se come para o almorzo e servido en pan, pita tostada e bagels. Fai unha gran alternativa ao queixo azedo ou crema. Receita Labneh
- Cacik turco
Cacik é unha salsa de iogur e pepino que é versátil! Podes comer con verduras, panes, como salsa para carnes ou en alimentos como kebabs doner ou giroscopios. É moi saboroso e completa a paleta de cada persoa. Receita Cacik turca
- Salsa de Yogur ajo
A salsa de yogur ajo é outra salsa versátil que se pode usar para pan, carnes e vexetais. Está feito con allo e iogur (¡obviamente!) E é moi delicioso! Receita de salsa de yogur ajo
Que serve con pebidas de Oriente Medio
Todas estas salsas van ben con pan de pita ou outros pans planos.
As verduras como rolos de pepino, cenoria, coliflor, brócolis, apio e tomate cereixa son perfectos para mergullar. Algunhas persoas tamén quere botar galletas de auga, papas fritas de tortilla, e ata galletas salgueras en moitas das listas anteriormente mencionadas. Trátase de preferencias persoais, pero realmente non podes equivocarte con pan pita fresco e quente. Se tes ambición, podes facer o teu propio pan de pita .