Hummus recibe unha patada con limón e allo! O sabor doce e picante do limón combinado co ajo fai un hummus que non poderás desprenderse distante. Marcar con pita e ten un aperitivo rápido ou sinxelo.
O que necesitarás
- 1 15 onzas poden os garavanzos ou garbanzos
- 1 cucharadita de allo picado ou 2 dentes de ajo, esmagado
- 3 cucharadas de zume de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ½ cucharadita de tahini
Como facelo
Drene os garavanzos e deixa de lado o líquido. Combina os ingredientes restantes no liquidificador ou procesador de alimentos. Engadir 1/4 cunca de líquido a partir de grao de bico. Mestura durante 3-5 minutos en baixo ata que estea perfectamente mesturado e suave.
Poñer na tixela e crear un pozo pouco profundo no centro do hummus. Engade unha pequena cantidade (1-2 culleres de sopa) de aceite de oliva no pozo. Servir inmediatamente con pan de pita fresco, quente ou torrado, ou cubrir e refrixerar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 352 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 163 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 14 g |