Shish taouk é kebabs de pollo. Esta receita básica inclúe as instrucións de marinado e cociña só para o pollo. Podes engadir verduras ao pincho se o desexas. Suxiro cebolas, pementos verdes e champiñones.
O que necesitarás
- 2 lbs peito de polo cubizado
- 3 culleres de sopa
- zume de limón
- 1 cucharada
- aceite de oliva
- 2 dentes de ajo picados finamente
- 1/4 cucharadita de comiño
- 1/2 cucharadita de pementa
- 1/8 cucharadita de Cayena
Como facelo
1. Nun recipiente medio, combine todos os ingredientes.
2. Deixar que o pollo adoeque por 2 a 24 horas, cuberto na heladera.
3. Coloque o pollo nas pinchos (aproximadamente 5 pezas en cada unha).
4. Asado por 15 minutos ou ata que estea feito. Lembre-se de facer pinchos durante a cocción.
5. Serve shish taouk cunha cama de arroz, pan e ensalada. Goza!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 306 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 92 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 31 g |