Esta fácil berinjela á prancha é aromatizada cun pouco de vinagre balsámico, herbas e aceite de oliva. Esta é unha receita sinxela de berinjela a parrilla. Non dubide en cambiar os condimentos.
O que necesitarás
- 1 berinjela grande
- 3 culleres de sopa
- aceite de oliva virxe extra
- 2 culleres de sopa de vinagre balsámico
- 2 dentes de allo picados moi finamente
- 1 pizca cada tomillo, albahaca, eneldo e orégano (fresco ou seco)
Como facelo
- Quenta a grella a media altura
- Cando a grella está quente, lanche ata preto de 1/2 pulgada de espesor.
- Nunha tigela, bata o aceite de oliva, vinagre balsámico, allo, herbas, sal e pementa. Cepille ambos lados das rodajas de berinjela coa mestura de aceite e vinagre.
- Poñer a berinjela na grella precalentada quente.
- Engade a berinjela durante uns 10 a 15 minutos, volvéndose ocasionalmente.
Amosado con carne de porco á prancha
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 176 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |