A cebada é un gran enteiro que é barato, nutritivo e delicioso. Entón porque non se usa con máis frecuencia? Este gran corazón é unha degustación de noces, cunha textura lixeiramente mordida. Cando se cociña correctamente, engade sabor e interese a todo, dende ensopados ata ensaladas. Comezar coa cebada para facer deliciosas receitas que toda a súa familia amará.
A cebada é rica en fibras alimentarias, especialmente a fibra insoluble, que é escasa na dieta típica estadounidense.
Tamén contén lotes de glucano beta, un composto que axuda a baixar o colesterol. A cebada é unha gran fonte de niacina, unha vitamina B que axuda a reducir o risco de enfermidades do corazón. Tamén contén unha boa cantidade de magnesio, que pode axudar a reducir o risco de diabetes tipo 2.
Hai varios tipos de cebada que se atopan na mercado. En orde decrecente de nutrición, a cebada castaña é de longa cocción, con só o casco eliminado. A cebada pot só ten o casco exterior pulido, con algúns dos farelo tamén eliminado. A cebada perla foi pulida ou "perlada" varias veces, o que elimina a capa de salvado. Mentres isto fai que a cebada sexa máis rápida de cociñar, tamén elimina algúns nutrientes. Tamén podes atopar flocos de cebada e grans de cebada.
A cebada require moi pouca preparación na cociña. Enxágüelo ben e mire para eliminar calquera residuos estraños como ramas ou lixo. É un gran enteiro natural, despois de todo!
A cocción de cebada descascada en preto de 90 minutos, mentres que a cebada de perlas leva uns 45-55 minutos para cociñar a ternura e perfección. Pero sempre siga as instruccións do paquete.
Engade a cebada a case calquera sopa ou estofado, e pense en usalo nas ensaladas. Tamén fai un fabuloso cereais de almorzo quente. ¡Goza destas receitas fáciles de cebada!
Comezar coas receitas de cebada
- Ensalada de millo de cebada de polo
Esta fácil e fermosa ensalada de prato principal é a opción perfecta para un día caluroso, ou incluso no inverno morto cando quere comer algo fresco e lixeiro. - Barley Breakfast Delight
Non son fanático de cereais cocidos quentes. Eu simplemente non me gusta a textura da avea cocida ou farina. ¡Pero comeré a cebada cocida pola piña! Esta receita fácil e deliciosa pódese facer cando estea preparado para o día. - Crockpot Beef and Barley Vegetable Soup
Unha boa sopa de crockpot combina carne e cebada nesta deliciosa receita. - Cacerola de cebada Crockpot
Pode servir este pilaf como un prato auxiliar ou como prato principal vexetariano. Ou agregue uns pés ou coxas de polo para a cebada e cúrralo como se dirixe ata que se fai cun prato principal de aves. - Sopa de cebada Crockpot
Moitas verduras, incluíndo a batata, a cebola, o millo e as xudías verdes fan que esta deliciosa sopa vexetariana sexa boa. - Barley Orange Salad
Aquí tes unha receita de ensalada cun toque: unha ensalada de froitas doces que usa a cebada no canto do arroz. Próbao! - Sopa de cebada de tomate
Esta sopa vegetariana é abundante e deliciosa. Se lle gusta picante, agregue algúns flocos de pementa vermella ou pemento xilapeno picado á mestura de cenoria.
- Carne de vaca e cebada Crockpot Stew
O filete redondo de carne de vacún, as xudías, as zanahorias e os cogomelos fan tan boa sopa de cebada tan deliciosa. E cociña no crockpot para un sabor a foco longo. - Esparcidor de bocadillos de cebada
Tiven unha tormenta de ideas sobre esta receita mentres investigaba este artigo. Agora é o meu novo favorito facer propaganda sanduíche a continuación . Próbao! - Barley Black Bean Salad
Eu amo esta rica e fermosa ensalada de prato principal. É unha deliciosa opción vegetariana, pero podes engadir un pouco de polo ou xamón cocido se che gustaría. - Barley Salmon Casserole
O salmón, a cebada e as habas negras compoñen esta receita de cociña de prato principal sa e saudable. É perfecto para unha fría noite de inverno. - Pollo e Cebada Ensalada de Bean Negra
O arroz salvaxe , as habas negras , as galiñas e os tomates de uva combinan a cebada nesta deliciosa ensalada de prato principal. Fago este mesmo no inverno!
- Condimentos de cociña a lento
Esta é unha das miñas recetas favoritas de cocido. A combinación de cebada e polo, con millo, cebola e zanahorias é deliciosa e nutritiva. - Granos de cereal de Crockpot
E, finalmente, esta receita de cereal crockpot combina moitos grans enteiros con froitos secos para facer unha deliciosa receita de almorzo.