Os mellores lugares para mercar xemas en liña Gourmet

¡Todos os sales non son creados iguais! Como a maioría dos cociñeiros saben, o uso de sal mariño en vez de iodizar ou sal kosher engade máis sabor a un prato. As sales mariñas, con todo, veñen nunha variedade de sabores e cores. Experimenta con diferentes sales nas túas receitas e ves que pasa.

Para obter mellores resultados, moitas destas sales deben ser asperxadas por último nun prato como un aderezo. A sal do mar é un produto dos minerais que se atopan na auga do mar onde se recolecta. A maioría dos países costeros producen sal mariña dalgún tipo e hai decenas de variedades á espera de ser probadas. Estes son os meus lugares favoritos para comprar sales gourmet.

• 01 de 10

  O Laboratorio de especias

  ¡O meu lugar favorito para sales gourmet! Moi recomendable. O Spice Lab ten unha sorprendente variedade de sales gourmet (máis de 130!): Marabillosas sales marinas como Hawaiian Red Alaea, Salt Lake Grassmere de Nova Zelandia, Chipre Black Lava Finishing Sea Salt, Qab-nab Taab Sea Salt de El Salvador; Sales afumadas como Bourbon Smoked Sea Salt de Kentucky, Tiki hawaiano Smoked Guava Wood Salt de mar, Salmón de mar fumado de Viking de Dinamarca; Sales aromatizadas como sal de xenxibre tailandés asiático, Sal de mar de Coconut Garam Masala , sal de mar de haba de vainilla borbónica. Spice Lab tamén ofrece unha gran variedade de ferramentas salinas: culleres de salsa de sal, adegas e amoladoras. Todo ten un prezo moi razoable e o envío é gratuíto en pedidos superiores a $ 15.00.

• 02 de 10

  SaltWorks

  Esta empresa de Seattle presume de ser a maior empresa de sal gourmet de Estados Unidos con máis de 30 variedades de sal, cada unha con varios tamaños de grans. As súas sales son compradas directamente de agricultores que cosechan a man a sal utilizando métodos tradicionais. Destacados: sal de verme hawaiano, Fleur de Sel, Sel Gris, escamas de Chipre, Flor de Bali, Sales afumadas, o río Murray (Australia), o deserto do Andes e moito máis.

• 03 de 10

  Comerciantes de sal

  Os comerciantes de sal teñen unha valiosa variedade de sales únicas de todo o mundo. Algúns favoritos inclúen a sal xaponesa do mar de Nazuna, o sal danés de Viking-Smoked Sea, a sal de Bali (come in a coconut!) E a sal rosa peruana. Os comerciantes de sal tamén teñen unha gran colección de sales mixtas como sal de trufa, sal de azafrán, Sel Gris con algas mariñas, Flor de Sal Hibiscus (con hibisco, herbas e oliva negra) e moito máis.

• 04 de 10

  ChefShop

  Un dos meus lugares favoritos para mercar ingredientes gourmet, ChefShop ten unha boa colección de sales marinas artesanais. Anglesey Sal de mar de vainilla (Gales), Murray River Sal de mar rosa (Australia), Sal de Hawai de mar, Sel Gris con herbas, Fleur de Sel, máis.

• 05 de 10

  O Prado

  Wonderful empresa de Portland, Oregon, con máis de 50 sales de acabado de todo o mundo. Teñen algunhas seleccións escuras e xeniais como a neve de Okinawa, a escama de vainilla Taha'a, o azul de Bengala ea pirámide negra turca. Asegúrese de ver o blog de sal de The Meadow en www.saltnews.com, cheo de cousas fascinantes sobre sales artesanales.

• 06 de 10

  Maine Sea Salt Company

  Maine Sea Salt Company fai algunhas das mellores salsas fumadas que xa probei. Só incrible! Estes rapaces coseñen o sal directamente do mar fronte á costa de Maine, despois fuman a sal usando métodos naturais e un dos catro tipos de madeira: Alder, Apple, Hickory ou Mesquite. Tamén podes mercar as súas sales sen mordida ou aderezada, como a sal do mar de limón ou o sal mariño con algas mariñas. Boas cousas!

• 07 de 10

  Salinas

  Salt Cellars ten unha gran selección de sales de acabado. Mares marabillosas, como Sal Maya de El Salvadore, Sal boliviana, Kala Namak da India, Sal de Sicilia de Trapani de Sicilia, Salas de Chipre, Rosa peruana, Sal hawaiano de mar de lava negra.

  Tamén teñen uns grans saborosos: Ginger Rooted, Cebola Torrada, Limón, Tomate, Romero Español, máis. Sales quentes picantes - Ghost Pepper Salt, Sriracha Salt, Jalapeno, Chipotle e moito máis. Salsas fumadas e sales infundidas de viño tamén.

  Salt Cellars tamén vende un interesante surtido de sales de mar de Islandia: Black Icelandic Lava Salt, Sal de raíz de regaliz, Sal de Islandia fumada de Birch e Sal de Manhácea ártico.

• 08 de 10

  Cociña Formaggio

  Boa selección de sales gourmet: Fleur de Sel, Salt de Murray River, Salt de Viking Smoked, Salt de Trufa Branca, Sales Herbed, máis.

• 09 de 10

  A despensa salvaxe

  Colección pequena pero sabrosa de sales. Fleur de Sel, Sal rosa do Himalaia, Sal de Trufa de Casina Rosa, Sal rosa de Hawai, Río Murray, máis.

• 10 de 10

  Delicias Terras

  Unha das miñas tendas gourmet favoritas, Earthy Delights, ten unha boa variedade de sales mariñas de todo o mundo. Sales Saladas Fumadas, Sal Rojas Hawaianas, Fleur de Sel e varias sales mixtas con diversas herbas.