Esta receita vexetariana de sopa vexetariana de Crockpot Barley é chea de nutrición. Con cebada, toneladas de verduras e patacas doces, ninguén vai perder a carne. E a receita é tan fácil de cociñar na cociña lenta. Cando chegues a casa, o aroma que che dará a salvo mentres abras a porta é de boca.
A cebada é un gran marabilloso para cociñar na cociña lenta . Asegúrese de comprar cebada perla, que ten eliminado o casco externo polo que estará tierno cando se faga cociñar. A cebada está chea de fibra , o que pode axudar a previr algúns tipos de enfermidades como o cancro. E saborosa deliciosa! Ten un sabor suave de noces e textura magra pero tenra que che encantará.
Podes usar calquera vexetais que che guste nesta receita. Empregue as patacas cocidas en lugar das patacas doces, agregue a cabaza ou o calabacín en rodajas, agregue as perecedoiras ou as rutabagas, ou axite algúns chícharos xeados conxelados xunto cos tomates ao final do tempo de cocción. A sopa é moi tolerante, o que significa que podes engadir ou restar ingredientes e aínda será delicioso.
Esta sopa tamén se conxela. Faga un gran lote e come algunha noite, logo conxélase en porcións de 2 ou 4 cuncas nun recipiente de conxelador sólido. Etiquetar a sopa, engadir a data na que se realizou e conxelar ata 3 meses. Para servir, descongelar na neveira durante a noite, a continuación, quenta a cociña ata as burbullas de sopa e quéntase ben.
Servir esta sopa con un pouco de pan de queixo tostado, cun vaso de viño tinto e unha ensalada verde ou de froita nunha fría noite de inverno.
O que necesitarás
- 1 cunca de cebada perla media
- 1 folla de loureiro
- 1/2 cunca. sementes de fiúncho
- 3 zanahorias peladas e cortadas en rodajas
- 1 cebola picada
- 2 tallos de apio picados
- 3 dentes de allo picados
- 2 patacas doces peladas e picadas
- 2 cuncas de millo conxelado
- 2 cuncas de feixón conxelado
- 1/4 cunca. sal
- 1/4 cunca. pementa
- 3 (14 onzas). latas caldo de verduras
- 4 cuncas de auga
- 14 onzas. pode tomate en cubitos con herbas, sen deter
- 2 cuncas de espinaca
Como facelo
- Coloca todos os ingredientes excepto a lata de tomate en cubos nun crockpot de 5-6 cuartos na orde dada. Non mesturar.
- Cubra o crockpot e cociña en baixo durante 8 horas. Mestura sopa e engade tomates e espinaca de bebé; revolve para combinar.
- Cubra o crockpot e cociña por 20 a 30 minutos máis ata que a sopa quente e espínache. Elimina e descarta a folla de loureiro antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 210 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 486 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 9 g |